[中華そば]
広島ラーメン遠征！
2015年に幕を降ろした広島の名店【すずめ】
そんなお店の後継者が2016年2月にオープンしたと聞いて、向かったのが【中華そば 寿々女(すずめ)】
13時頃にお店へ。
スタイリッシュな清潔感のある店内。
小上がりもあり、先客は5人。
メニューを見て
中華そば 600円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
広島ラーメンと言われる豚骨しょうゆ。
油分は割とあって、これがコクとまろやかさを演出。
醤油ダレのバランスもちょうど良く
おいしいスープです。
トッピングは、
こぶりのチャーシューが数枚。
広島ラーメンの中でも好みに感じた一杯。
あのすずめと関わりのあるお店の登場は嬉しいですね！
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.５
【中華そば 寿々女】
初訪問
広島県広島市中区舟入幸町18-8 メゾン幸 102
定休日
日曜日、毎月14日
営業時間
11:30～18:30（※スープ切れまで）
http://twitter.com//tarkunramengary
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