[ORANGE FHANTOM]
5月16日、淡路にオープンした【世界が麺で満ちる時】
屋号で悟った方もいるかもしれませんが、【人類みな麺類】で修行された方が独立されたお店です。
13時頃にお店へ。
通り過ぎてしまいそうな奥まった場所にお店はあります。
中へ入ると先客は1人。
カウンターのみの店内で、製麺機も置かれています。
メニューを見て
ORANGE FHANTOM 750円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中太麺。
モッチリとして麺帯が短い
おいしい麺です。
スープは、
オレンジ色の油が浮かぶ清湯。
フワッと柑橘系の爽やかな香りと、ピリッとした辛味があって
甘い薄口醤油ベースのスープにアクセントを加えています。
おいしいスープです。
トッピングは、
綺麗に盛り付けられたレアチャーシューは、生ハムのようなシットリと柔らかい仕上がり。
穂先メンマもうまい。
オレンジの爽やかさとピリッとした辛味が良かったです。
すぐ近くには輝の支店や縁乃助商店なんかもあってラーメン好きとしては嬉しいです。
ごちそうさまでした。
[ORANGE FHANTOM]
評価
★★★☆
３.５
【世界が麺で満ちる時】
初訪問
大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-27
定休日
日曜日・第2・4月曜
営業時間
11:30～15:00
18:00～23:00
にほんブログ村