[拳ラーメン「濃」]
鮮魚を使用した独自路線を貫くラーメン屋が京都にあります。
【拳ラーメン】
限定ラーメンなんかもよくやっている、引き出しの多いお店です。
13時頃にお店へ。
この日の京都は強い陽射しが照りつけ、並ぶのはキツイ天候ながら店頭には2人待ち。
ここで問題発生…。
先頭客は代表者だけが並んでいてまだ連れの姿がなく、割り込みをするつもりらしい。
スタッフさんもこれを把握しながら並び直しをさせず、ずっと先頭に並ばしていて不信感を抱きました。
順番が来て長テーブルへ案内され、メニューをチェック。
拳ラーメン「濃」 750円
を注文。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
ツルッとしてハリのある
おいしいスープです。
スープは、
旬の魚介ベースの醤油。
牛脂っぽい甘味のある油が浮かび、じんわりと丸みのある味わい。
醤油が全体を整え、変なクセのない
おいしいスープです。
トッピングは2種類のチャーシューと、ザクっとした歯切れのメンマ。
拳は個人的に好みから反れるラーメンが多いので、今回はまぁまぁといった印象。
並びの問題は解決して欲しいです。
ごちそうさまでした。
[拳ラーメン 濃]
評価
★★★
３.０
【拳ラーメン】
５回目
京都府京都市下京区朱雀正会町1-16
定休日
水曜日
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00
にほんブログ村