[具なし味噌]
千葉ラーメン遠征！
この日は千葉県でラーメンを食べ歩き、ホテルへ。
臨時休業などで2軒のラーメン屋にフラれ、ホテル周辺で調べてヒットしたのが【麺屋 むげん】です。
20時頃にお店へ。
店頭には8人ほどが並んでいて、人気が窺えます。
紙に名前を書き、しばらく待つと呼ばれたので中へ。
カウンターやテーブルのある店内。
カウンターへ案内され、メニューをチェック。
具なし味噌 590円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製太ストレート麺。
堅めに茹でられたゴワッとした
おいしいスープです。
スープは、
鶏×豚骨の味噌。
かなり塩っ辛い味噌で、味噌の良い香りがするだけに残念…。
無添加らしく、こだわりがあるんですね。
ラーメンは好みには合いませんでしたが、接客や雰囲気は素晴らしいと思います。
ごちそうさまでした。
[味噌]
評価
★★☆
２.５
【麺屋 むげん】
初訪問
千葉県市原市五井西5-1-13
定休日
無休
営業時間
11:00～22:00
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