[アゴサンマ煮干しらぁめん]
茨城ラーメン遠征！
水戸市を訪れ、続いて向かったのは【龍のひげ】
以前茨城を訪れた方が「旨かった」と言っておられたので、気になって訪問。
14時頃にお店へ。
駐車場はたくさんスペースがあります。
中へ入り、先に券売機を見て
アゴサンマ煮干しらぁめん 730円
を購入しました。
この時間でも待ちが4人居たので、少し待って相席でテーブルへ。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
スープとの相性も良く、シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
煮干し100％の塩。
うまああ～い
(*＾ー＾)ノ
おぉー…、煮干し100％と感じさせぬ旨味と満足度。
エグみや臭みを取り除いたシンプルなスープなので、素材がイキイキとして味わい深い。
別皿のワサビペーストは口をリセットさせてくれ、コレもイイ。
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかいチャーシュー。
ザクッと歯切れの良いメンマ。
ココも美味しかったなぁ～！
煮干しの味わいをストレートに感じられる、旨味の詰まったスープでした。
ごちそうさまでした。
[アゴサンマ煮干しらぁめん]
評価
★★★★☆
４.５
【龍のひげ】
初訪問
茨城県水戸市元吉田町3267-4
定休日
月曜日
営業時間
11:30～14:30
18:00～21:00
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