[塩らーめん]
茨城ラーメン遠征！
水戸市を訪れ、続いて向かったのは【ことぶきや】
茨城大学近くにある行列みたいです。
15時前にお店へ。
この時間でも外待ちが1人、中にも5人の待ちがあります。
つけ麺がメインのようで回転は悪く、学生風の客が多いですね。
中へ入ると券売機があり
塩らーめん 720円
を購入しました。
レトロなポスターが並ぶ落ち着いた雰囲気。
ご夫婦でしょうか？2人で切り盛りされています。
テーブルにはIHが付いていて、つけ汁を温められるサービスもあります。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ハリとコシのある
おいしい麺です。
スープは、
白湯ベースの塩。
サラッとして粘度はなく
魚介系の油が浮かび親しみやすく食べやすいですね。
旨味やコクもあって、個性は強くありませんが満足度の高い
おいしいスープです。
トッピングは、
厚みがありますが、裏包丁を入れてあって柔らかいチャーシュー。
メンマと味玉もウマイ。
美味しかったですね。
塩なので清湯と思いきや
まろやかながら臭みが全くなく、親しみやすいラーメンでした。
人気のつけ麺も気になります。
ごちそうさまでした。
[塩らーめん]
評価
★★★☆
３.５
【ことぶきや】
初訪問
茨城県水戸市袴塚3-11-9
定休日
水曜日 日曜日
営業時間
11:30～16:00
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