[中華そば]
山形ラーメン遠征！
米沢市でのラーメンを食べ歩き、続いて訪れたのは【かまた食堂】
18時過ぎにお店へ。
店舗前に駐車場があります。
カウンターへ座ってメニューをチェック。
中華そば 600円
を注文しました。
テーブルと座敷のある店内で、先客は2組。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中細ちぢれ麺。
ズルッとした啜り心地のよい
おいしい麺です。
スープは、
クラシカルな醤油。
食べた中では一番バランスが良く、突出した素材がないラーメン。
その中にも煮干しや動物系のじんわりとした旨味はあって、
おいしいスープです。
トッピングは、
ハードな食感のチャーシュー。
親しみやすく地元に根付いたお店でした。
幅広い層に愛されるラーメンだと思います。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★
３.０
【かまた食堂】
初訪問
山形県米沢市通町2-13-43
定休日
火曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～19:00
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