[ラーメン]
熊本県での夜の食べ歩きは、現地のブロガーさんであるたけ４
さんに合流していただき麺活！
最初に向かったのは【いっぷくラーメン】です。
18時頃にお店へ。
店舗前と裏が駐車場になっています。
中へ入り、テーブル席へ。
壁には有名なラーメン評論家さんのサインなんかも貼ってあります。
早速メニューをチェック。
ラーメン 570円
を注文しました。
たけ４さんが店主さんと知り合いということで、色々とお話できました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製細ストレート麺。
シコシコのコシとなめらかな喉越しで
おいしい麺です。
スープは、
トロミのある豚骨にマー油が浮かびます。
おっ、濃いo(^o^)o
今まで食べた熊本ラーメンがライトだっただけに、コレは好みにドンピシャ！クリーミーな臭みを押さえたスープに
マー油の香ばしさがアクセントとしてきいた
おいしいスープです。
トッピングは、
薄くスライスされた柔らかいチャーシュー。
甘めのメンマ。
半玉が付くのも嬉しい！
これは来て良かったです。
事前のリストアップにはなかっただけに、教えてもらえなかったら来る事ができませんでした。
濃厚な豚骨にマー油。
濃厚系が好きなだけに、熊本ラーメンでは１番好みに思いました。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
★★★★
４.０
【いっぷくラーメン】
初訪問
熊本県熊本市南田迎町大字田井島221-1
定休日
不定休
営業時間
[月～金]
11:00～16:00
18:00～21:30
[土 日 祝]
11:00～21:30
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