[ラーメン]
東北遠征、喜多方市を訪れて次に向かったのは【源来軒】
コチラは喜多方ラーメンの元祖らしく、ラヲタとしてはやはり外せないお店。
朝10時から営業していて、ケイゴ君 と一緒に行ってきました。
10時頃にお店へ。
少し離れた所に駐車場があります。
いかにも老舗と言った雰囲気で、屋号よりも『元祖』の文字がデカイ（笑）
中へ入れば昔ながらのラーメン屋の雰囲気で、ズラッとサインが飾られています。
メニューをチェック。
ラーメン 600円
を注文しました。
先客は5人程で、すんなりと座れました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太平打ちちぢれ麺。
しっかりとした食感でモチモチの
おいしい麺です。
スープは、
昔ながらの中華そばといった雰囲気。
おっ、これまでの3杯とはまた違ったタイプ。
喜多方ラーメンというよりは、関東寄りの中華そばをイメージできます。
魚介も多めに合わせてあり、動物系は鶏と豚骨かな？
あっさりとして、油も少なく重さがないので食べやすいです。
醤油感はスープの色合いほどなく
味付けは割としっかりとしています。
おいしいスープです。
トッピングは、
パサパサのチャーシュー。
メンマも普通。
これが始まりの一杯なんですね。
歴史を感じるラーメンでした。
今回喜多方で食べた4杯は、どれも味が違ったので良かったです。
他にもまだまだお店はあるので、また来たいと思います。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★
【源来軒】
初訪問
福島県喜多方市一本木上7745
定休日
火曜日
営業時間
10:00～19:30
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