[台湾まぜそば]
東海エリアで物凄く勢いのある【麺屋はなび】
高畑に本店があり、愛知県内や三重に支店があります。
ココの台湾まぜそばにハマッて、支店を含め10回以上足を運んでいます。
そんなはなびの昨年11月にオープンした【麺屋はなび緑店】へ、初めて行ってきました。
21時頃にお店へ。
お店から20メートルほど離れた所に、駐車場がたくさん完備されていて助かります。
雨が降っていた事もあり、はなびでは珍しく並びなしで店内へ。
入ってすぐの券売機をチェック。
緑店限定メニューは鶏塩ラーメンと鶏塩油そばですが、ついつい
台湾まぜそば 750円
のボタンを押してしまいました。
やっぱりここのまぜそばは最強ですよねぇ～♪
お店の作りはカウンターのみで白を基調としていて、桑名店や蟹江店に似ています。
接客は相変わらず素晴らしく、活気があります。
まぜそばが到着。
麺は、
東海エリアで人気のある林製麺の極太ちぢれ麺。
モッチリ感が強く、
タレや油をしっかり纏った
おいしい麺です。
トッピングは、
辛味の強い台湾ミンチ、やや苦味の目立ったニラ。
卵黄は先に台湾ミンチと絡めマイルドにしておきます。
魚粉やネギ、ノリの薬味の役割もいいですね。
これをよおぉ～く掻き混ぜて…
相変わらずウマイですね！
魚介の香りがフワリとして、タレと油がたっぷり。
台湾ミンチの刺激的な辛味が中毒性を生み出し
ジャンキーで旨味がしっかり。
ニンニクがこの一杯には合っています。
お酢を途中で加えマイルドに♪
最後は追い飯♪
やっぱりこれは間違いナシ！
中毒性も抜群で、この記事を書いている時からもぅ食べたい…。
東海エリアへ足を運んだらぜひ食べてもらいたい一杯。
次は緑店限定メニューを食べたいと思います。
ごちそうさまでした。
[台湾まぜそば]
評価
★★★★☆
４.５
【麺屋はなび緑店】
初訪問
愛知県名古屋市緑区鳴海町丸内17
定休日
月曜日 第２火曜日
定休日
11:30～14:00
18:00～22:00
[土日]
11:00～14:00
18:00～22:00
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