まず１番狙っていた
[ガスパール]の定休日に
直撃仕方ないかぁと思い
２件目のリストアップ
[ひるまや]へ行くも
定休日（笑）
最終的に向かったのは
ラーメン激戦区一乗寺
ひるまやは一乗寺の為
最悪のパターンは
逃れました
[夢を語れ][極鶏][豚人]
[高安][ラーメン軍団]
[天天有][亜喜英][珍遊]
[池田屋][一乗寺ブギー]
など有名店がひしめく
ラーメン好きには
たまらないエリアで
向かったのは
[一乗寺ブギー]です。
個人的には[しゃかりき]の
系列店なんでよかったです
平日の11:40頃に到着
店内には１人だけ
お客さんがいて先に
食券を買うシステムです
入る前に数量限定の
鶏白湯つけそば 20食
が目に入ったので
迷わずこれを購入
食券はランプは
消えていたんですが
残ってるとの事です
先につけ汁が運ばれ
少し待ち麺も登場
麺は
チュルチュルで
食感のいい
平打ちの様な太麺
しゃかりき系のお店の麺
結構自分にしっくりきて
好みなんですよね
風味も良くて美味しいです
つけ汁は
どろっとした
麺に纏わり付く
濃度の高い鶏白湯
甘辛い味付けで
テリヤキ風の味付け
ちょっと甘さが
気になりましたが
他では食べた事のない
つけ汁です
トッピングには
鶏チャーシュー
これは完全にテリヤキ
つけ汁の中にも
多分同じチャーシュー
どちらも美味しい
大きいメンマは
スジが残っていて
噛み切るのが大変でした
味付けは普通。
美味しいつけ麺でしたよ
平日のお昼は
さすがの一乗寺でも
苦戦しているみたいですね
お昼営業はされていない
お店も一乗寺には
結構ありますし
人通りも少ないので
頑張ってもらいたいです
[鶏白湯つけそば]
評価
★★★★
４.０
京都府京都市左京区
高野玉岡町49-1
グリーン２８ １Ｆ
定休日
無休
営業時間
11:00～24:30