まさに今、パーティシーズン
どんなものを持っていけば喜ばれるだろう？って
悩みますよね。
アメリカにいた頃も、よく
持ち寄りパーティ＝ポットラック potluck party
がありました。
何度も持っていっていつも人気を博したのは
ローストビーフ。
うちのパーティ料理の定番になっていました。
ベトナム食材店ならで、
アイオブラウンド Eye of Round
という筋と油のすくないお肉を使います。
【簡単ローストビーフ】
特に「応用篇」でご紹介している
ローストビーフサラダは、
主役のお料理をじゃませず、
でも地味に豪華（？）で。
いつもあっという間に
売り切れていました〜。
【テキサスステーキ】
テキサスdewaステーキでしょ!?
↑なつかしい大きさと分厚さ
！
今や日本に住むうちは、
日本でステーキ肉難民になることも。
美味しそうなお肉でも、
「うすい」のです。
たっぷりしていても2cmくらい？
できれば4cmくらいのものが欲しい！
のですが、
そんな時は、焼きすぎないように
ものすご〜く注意して焼いています。
日本に帰ってから、一度だけ、
↑のような分厚さのビーフを手に入れたことがあります。
アメリカンビーフを扱う
業○スーパーさんに予約で
分厚さを指定してお願いしたのです。
とってもアメリカーン🇺🇸なステーキを
銀杏をアレンジした前菜の後お出しして、
お客さまは、
びっくりされていましたっけ。
うーん、
またいただきたくなってきた。
でも、大きさは↑の4分の１でいいかな（笑）。
今日も、ありがとう。
あなたらしい1日を。
Have a wonderful day♡
🌈本日の幸せの法則🌈
テキサスステーキで、楽々豪華に
パーティディッシュ♪