ジメジメっとした日はさっぱりとした食事で。
またまた私のお気に入り
市販の寿司酢の出番です。
市販の寿司酢の出番です。穴子ちらしを作りました。
刻み穴子、キュウリの薄切り、炒りごまをすし飯に混ぜて～
その上に炒り卵、大葉の千切りをトッピングして出来上がり。
とっても簡単で美味しい。
お味噌汁にはミョウガをいれてみました。
樹氷ロマン台風が近づき、ジメジメどんよりしていますが、涼しいネーミングのお菓子と氷たっぷりいれたアイスコーヒーでおやつタイムにしましょうか。
山形、蔵王のお土産。
一口サイズのウエハスのようなもの。でもどこか和風な…。
香ばしくて美味しかったです。
三越の地下にもあるかな～。
山形といえば…。サクランボと…。山形新幹線…。あとは…
ここ広島からはあまりにも遠いところ。
いつか行けるかな～。
熟したバナナでパウンドケーキ焼きました。うまくできたので記録。
レシピ(18 cm型 ＋α )
バナナ中2本、卵Ｌ2個、薄力粉120g、砂糖100g、バター100g、ベーキングパウダー5g、ラム酒少々。
180度に予熱したオーブンで35分。
どっしりしっとりしたケーキ。美味しい
今度は抹茶のパウンド作ろ～。
夕食はいたって普通。ハンバーグ。
スープはジャガイモと人参のポタージュ。
牛乳の代わりに豆乳で作ってみました。
豆乳、使い切りたかったので。
豆乳は紀文の無調整豆乳で、開封から2～3日で使い切って下さいと書いてあるんですが、なかなか1ℓが使い切れず1週間くらい経っていたんだけど…。
大丈夫でした～。今のところ。
よく火を通したしね。
豆乳は生でそのまま飲むのは苦手ですが、
スープや卵焼きに入れると美味しいですよね。
今度は小パック買おう～。
広島三越の地下には、全国いろいろな地方のお菓子が並んでいるコーナーがあります。
かなりの品揃えで見ているだけでも楽しい
(もちろん見るだけでは帰れません)
)お土産でもらってまた食べたいな～。と思って探しに行くと、けっこうあったりします。
「かるかん食べたい～。」子供のリクエストに応えて買ってきました。
あんこの入ったかるかん饅頭よりもあんこなしのシンプルなこちらが好みです。
原材料は砂糖、米粉、山芋のみでしっとりもっちりしていてとっても美味しい～。
。
うどん消費のために焼きうどんを作りました。
子供は焼きそばの方が好きみたいなんだけど…。
またまた簡単料理でした。
ホットプレートって本当に便利
昼に更新した白沢パピコさん。別バージョンです。
やっと近所のスーパーに並んでいました。
そしてパッケージが萌えキャラに。
時代でしょうか…。
子供にウケるかと思い買って帰りましたが、案外反応は薄かったです。
味は同じだしね。
キャラのお名前は「白沢(ホワイトサワ)パピ子」さん。
デザインは三種類、公募によって決められたとか。
コストコで仕入れたラザニア。結構ずっしりです。💦
同じケースに並べてあったミートパイとどっちにしようか悩んだ結果、こちらに。
容器のまま30分間オーブンで焼くだけで簡単。
いつも簡単なものばかり食べてるなぁ。
中身はラザニアシートというよりも大き目のラビオリを重ねてある感じ。カッテージチーズみたいなものが入っていて食べ応えありました。
熱々で食べると美味しかったけれど、少し味が濃いのでたくさんは食べられませんでした。
次はミートパイも買ってみよう。
なんでもビッグサイズのコストコらしい明太子。
パスタを茹でるときは前もってパスタを水に1時間以上つけておきます。
１パック500gくらい入って税込1490円。
お買い得ですね。たっぷり使えます。
そのうち一つで明太子スパゲティを作りました。
茹でたパスタをバター、酒、醤油であえるだけでとっても簡単で美味しい～。
しかし食べる時、明太子の粒がとび散って食べづらいとの苦情が…。
今度はクリーム状にしてみよう。
パスタを茹でるときは前もってパスタを水に1時間以上つけておきます。それを沸騰した湯にいれて茹でると、1分～2分で茹で上がります。
楽させてもらいました～。
サーモン、アジ、サヨリ、のどくろ。
私はサーモンのみ食べました。
のどくろって干物では食べますが、お寿司って珍しいので買ってみました。炙ってありました。
美味しかったそうです。
今度は私もたべてみよう。