切り干し大根の酢の物戻した切り干し大根に塩もみした千切りキュウリ、人参を市販の寿司酢であえるだけ。
ゴマ油とゴマを足すとさらに美味しい。
醤油はおこのみで。
平日はお弁当が要るので大量に作っておくと、次の日も使えて便利です。
市販の寿司酢ってホントに便利～。
やっと最近気づいたんだけど…。
他にも寿司酢を使ったレシピ調べてみよう。
切り干し大根の酢の物
鶏ハラミ丼 今日は忘れずに写真を撮りました。ただ今日のお肉は油っぽくてイマイチ…
先週のはもうちょっとアッサリしていたはず。
油ひきすぎたかな～？
家族は指摘してこなかったのでまあよしとしよう。
ところで、ハラミってどの部位だろう？
調べてみると…。
はらみ(腹筋)...腹壁の筋肉(腹肉):外腹斜筋、内腹斜筋、腹直筋及び腹横筋
(食鶏取引規格より)
だそうです。
ちなみに若鶏とは月齢三ヶ月以下の食鶏のことをいうそうです。
なるほど～。
レシピはクックパッドで検索
"みみみっちょ"さんのレシピが人気が高く、作り易そうだったので参考にしました。
冷蔵庫にあった桜海老をプラスして。
おいしくできました。また作ろう。
昔からどろっとしたジュースはとっても苦手でしたが、近頃は健康のために朝食の時に飲むようにしています。
毎日ではないけれど…。
慣れたら以外と平気なものですね。
今日はグリーンバージョンで小松菜、パイナップルの芯、バナナ、豆乳、ヨーグルト、氷、ハチミツ
」と宣言しておきました。暑いので揚げ物は気が進まないのですが、たまにはね…。
お弁当に入れるため、ソースなしでも大丈夫なようにしっかりめに(醤油、砂糖、みりん)味付けしました。
なのでちょっと焦げやすかった…。
久しぶりの揚げ物、好評だったので良かった～。
今まで水だしのお茶って飲んでいなかったけれど、近頃はよく作ってます。簡単だしね。
お湯でいれるお茶よりも渋みがなく、まろやか～。
これは一保堂の茎煎茶。ティーバッグなのでホントに簡単。オススメです。
この夏はコーヒーや紅茶も水だしで作ってみようかな。
先週からすし飯にはまっています。夫も子供もサーモンあまり好きじゃない＆刺身とご飯は別々に食べたい派なので、面倒だけど違う刺身の皿＆すし飯を用意するんです。
ジャガイモは味噌汁の中に大量に…。
でもまだまだあります。
明日はコロッケ作れるかな～
