清瀬 【考えた人すごいわ】

清瀬駅前に忽然と現れた、高級食パン専門店8月初旬に行ってみました

考えた人すごいわ

個性的なネーミングトツゼンベーカーズキッチン の岸本オーナーが手掛けたとのこと

午前中で配布終了となるという整理券は諦め、先着順で買える18時の回を狙います

17時30分過ぎの時点ですでに並んでるのは15人程さすがの人気だわ

この時間だと日陰な上に風通しもよかったから、思ったほど待つのも辛くなかったです

（とはいえ、じんわりと汗ばんではきますが…）

その後も順調に行列が増え続け、開店10分前でおよそ倍の人数に

開店5分前くらいになると、1人ずつ注文内容を聞かれ、整理券が手渡されます

この日はプレーンの魂仕込が1人1本、レーズン入りの宝石箱は1人1斤の制限付き

宝石箱の方は20本しか用意がなく、列の後半の方には整理券終了と案内されてました

（宝石箱狙いだったのか、中には列から外れ帰られる方も）

開店時には最初の列より3倍くらいの長さになってたから、50人弱にはなったのかな…

その頃に来た方は18時30分以降に焼かれる最終回の整理券が渡されていたようです

少しずつ列が進み、もうすぐで私の番待ち遠しいわ～

さて、その後も買えるまでに15分程レジは1台だから、お会計に1人1分くらいは

かかるもんね…という訳で、およそ40分待ちで高級食パンゲットだぜ

焼き立てなので、ビニールがくもってます

魂仕込 （86４円）

サイズも大きめのため、1本（2斤）だとドーンと大迫力

魂仕込だけのつもりでしたが、せっかくなので宝石箱も一緒に購入しました

宝石箱 （561円）

紙袋を2つ手渡されるとどちらもずっしり重く、腕がプルプル来そうな程←実際来てたw

さてさて、撮影も一通り済んだところで、早速実食しちゃいますまずは魂仕込から

スライスした時から想像できたけど、めちゃめちゃふんわり食感で耳までソフト

ミルキーな甘さを感じます水分たっぷりでモチモチしつつも弾力あってボリューミー

トーストすると表面はさっくり、中はやわらかなままで口の中でとろけます～

宝石箱の方はさらにリッチな生地厳選された素材を使用したのがわかります

こだわりの大粒サンマスカットレーズンがジューシーで、これまたウマ～でした

冒頭でもお伝えした通り、私が買いに行ったのは8月初めのことですが、

その後メディアに続出した影響か、現在の方が混み合っているようです

（どうやら17時30分の時点で18時焼き上がりのパンが完売になるとか…）

行く前にはぜひHPに記載されている、最新情報（★ ）をチェックしてみてくださいね

https://sugoi-bread.com/

おまけ画像

同じく清瀬のひまわりを数年振りに見に行って来ました～

お天気も良く、キレイな青空に黄色がとても映えていました

イタリア街散策＆Poko Bagel （ポコベーグル）♪

優雅なアフタヌーンティー の後は、汐留イタリア街を散策しました

それらしきカラフルな建物

ポカポカ陽気なら、こんなテラスでお茶したい

ユニークな形の自転車も

かわいらしいお花がちょこちょこ咲いていました

メイン？の広場

一角にはカフェ付きのベーグル屋さんもありました

ポコベーグルカフェ

お店は階段を上った2Fにあります

お得な前日焼きの中からチョイス

セサミベーグル （150円）

カナダモントリオール式の輪っかが大きいベーグルは、カナダ産小麦使用だそう

面白いことに塩を使っていないそうで、ほんのり甘かったです（卵＆グラニュー糖入り）

続いて、この瀟洒な建物はウインズ汐留

中世のヨーロッパな感じですね

さらに足を伸ばして、日テレへ

宮崎駿の日テレ大時計

鳥のような足が特徴的でした

大屋根広場では、見覚えのある黄色いキャラクターの姿を発見

リハ中のそらジローの姿を盗み撮り

結局オンエアになるまで見守ってしまいましたとさ

パークホテル東京1F 【ブーランジェリー タテル ヨシノ プリュス】

だいぶ間が空きましたが、アフタヌーンティー 前にホテル内で購入したパンをご紹介

お店は、パークホテル1Fにありますコチラ

タテル ヨシノ プリュス

土日祝日休みのためハードルが高く、なかなか訪問できず

せっかくの機会なので、アレコレ購入しちゃいました～

パン7点に焼菓子も1点お買い上げ

パン オ ショコラ （292円）

ブログにあげそびれてますが、昨年春の赤レンガでのパンフェスでも出会い、

美味しかったのでリピしました完成度の高いパンオショコラです

プチ バゲット ルヴァン （130円）＆ プチバゲット （162円）

左側の細身のがルヴァンです

せっかくなので食べ比べをしてみることにしました

香りはルヴァンの方がやや香ばしい感じかな細身の見た目に反して、
甘味もあるもっちりタイプです不思議と翌日の方が塩気がより感じられました

プチバゲットの方がややあっさりめ？とはいえ水分もあって甲乙つけがたし
翌日はかなり噛み応えが増した感じさらに端っこのとんがり部分はカリッと
香りは弱めな気がしたものの、噛むと粉の香ばしさが感じられました


フォカッチャ セゾン （356円）

季節のフォカッチャは、ゴボウに紫ジャガイモ、厚切りベーコンの3種

生地はさっくりと軽めながら、具が大きいので食べ応えありゴボウのシャッキリ感に

お芋のほっくりした甘み、さらにベーコンの塩気とバランスも抜群でした


ブリオッシュ ア ラ クレーム （281円）

卵たっぷりのブリオッシュ生地に、バニラビーンズ使用のカスタードが詰まった
贅沢仕様のクリームパン生地はやや乾燥（ラップせずに放置してたせいかも）
してる気もしたけど、ふるふるカスタードの効果で美味しかったです


クランベリーフロマージュ （324円）

コレはもう見るからに絶対間違いないヤツ笑 甘酸っぱいクランベリーと
クリームチーズの組み合わせに加え、ナッツの香りが濃厚です
生地自体にもしっかりした風味があって、味わい深しこれはリピ決定だわ


栗と洋梨とくるみのカンパーニュ （スライス・194円）

めちゃくちゃ大きく焼かれたカンパはスライス販売です

あらかじめスライスされた生地の厚さは1.5cmほどで、具沢山のためずっしり重い

ねっとりした洋梨とほっくり素朴な甘みの栗に、クルミの香ばしさが相まってウマ～
グラム売りに換算したらけっこうお得な気がします（重さは測っていませんが）

キッフェル （194円）

三日月形の焼菓子、キッフェルも本格的な味で美味でした

なかなか来れないと言いつつ、ちゃっかりもらったポイントカードパンスタンプがキュート

ここは絶対に再訪したいから、またパンのための有休を取らなくては！

https://www.tateruyoshino.com/plus/