ごぼうの風味を活かしたきんぴらごぼう！
《材料》
② 調味料は焦がさないようにある程度煮詰めておく。少し粘性が出る程度まで。
③ フライパンにごま油大さじ1、輪切り唐辛子ひとつまみ入れて香りをうつす。中火にしてごぼうと人参を入れて、ごぼうがうっすら透明になるまで炒める。
④ 調味料を掛けて、さっと絡めてごまをかければ完成！
《材料》
ごぼう1本、人参1/2本、ごま適量、調味料（醤油・酒・みりん・砂糖大さじ1.5、）ごま油、輪切り唐辛子
《作り方》
① ごぼう、人参を細切りにする。調味料は混ぜて鍋に入れておく。
③ フライパンにごま油大さじ1、輪切り唐辛子ひとつまみ入れて香りをうつす。中火にしてごぼうと人参を入れて、ごぼうがうっすら透明になるまで炒める。
④ 調味料を掛けて、さっと絡めてごまをかければ完成！
ごぼう自体をそこまで火を通さないため、ごぼうの風味を活かしたきんぴらごぼうです。
お弁当のお惣菜に活用します♪