オーガニックスパイスを使用した
週替りのスパイスカレーが絶品です
猪苗代 ななかまど食堂
🌿 cafe宇宙の音 🌿
12:30には 本日のランチは
売り切れてしまいました
🌿外観
🅿️中央商店街パーキング
店舗左斜め向かい側
無料で利用できます
おおざっぱな位置
日曜日
🌿cafe 宇宙の音
🈺営業時間 10:30〜13:30
先日伺った時は…
11:30〜営業でしたので
事前に確認オススメします
🌿店内の様子
🌿Menu
☕️焙煎中
🌱 🌱 🌱 🌱 🌱
本日のスパイスカレー
🇮🇳イエローマスタードの
季節野菜チョッチョリ
と
ムング豆のタルカのあいがけ
+副菜
1200円-🈹100円=1100円(税抜)
1210円(税込)×②
わぁ美味しそぉ〜
ドリンクと一緒に頼んだので
100円の割引
🌱パクチーがたっぷり乗ってる
どれもコレも…
めちゃくちゃ美味し〜
最後は ミックスしたりして
楽しみました
🇮🇳イエローマスタードの
季節野菜チョッチョリ
「チョッチョリ」は インド・ベンガル料理
スパイスを使った蒸し料理です
じゃがいも／人参／カリフラワー
など
🌿ムング豆のタルカ
「タルカ」は加熱したオイルに
スパイスなどを入れて短時間で風味を出し
料理の仕上げにそれをかける料理
柔らかく煮込まれたムング豆が
とってもスパイシーです
本格的な大人の味
インディカ米が パラパラとして
スパイスカレーに よく合います
🌿副菜①
真っ赤な かぶ
🌿副菜②
いろいろなお野菜の和え物
ちょっと変わったメニューで
スパイス料理の奥深さを堪能しました
会津若松 天寧寺倉庫の
「bikodo cafe」
3月のカレーの日も引き続き
「 cafe 宇宙の音」さんが担当する予定とか
お肉のスパイス料理も
ラインナップに入るそうなので
とっても楽しみです
彼のチョイス
SYBILLEのチョイス
ターメリックの苦味は全くなく
普通に美味しいラテでした
セイロンシナモンのトッピング
血行も良くなって
美容と健康に良さげです
前回の記事はコチラから
ななかまど食堂のホームページはコチラから
