Hight Tea
「ハイティー」は
1日の仕事を終えて帰宅したご主人とともに
家族で楽しむ夕食を兼ねた
夜のティータイムです
猪苗代
🌿紅茶カフェ ウォールナッツ🌿
アフタヌーンティーのように
サンドイッチなどの軽食やお菓子だけでなく
お肉やお魚料理も並ぶので
お食事として満足感があります
今回は「ハイティー」をランチタイムに
いただきます
🈺11:00〜15:00
定休日 月曜日・火曜日
(不定休 要確認)
冬季休業あり
福島県耶麻郡猪苗代町大字長田
字手洗川西3838-35
📞0242-63-0204
おおざっぱな位置
🌿外観
🚗駐車場 建物右側
🌿店内の様子1階BAKE SHOP
🌿店内の様子 1階
🌿店内の様子 2階
🌿店内の様子 2階個室
🌱SYBILLEはコチラのお部屋
FOOD MENU
TEA MEMUより 3種類をチョイスします
(クオリティダージリンティーを除く)
食事の味を邪魔しない
癖のない紅茶をチョイスしました
🌱 🌱 🌱 🌱 🌱
予約メニュー
ハイティー
4500円(税込)×②
彼とSYBILLEのチョイス
🌿5種類の紅茶・5種類のプレート
…がセットになっています
[5種類の紅茶]
店主チョイスは
SYBILLEのチョイスに合わせて
変わると思われます
①店主チョイス
🫖バリエーションティー(グラス)
🌿アイスティー・ローズ
②SYBILLEチョイス
🫖クオリティシーズンティー(ポット)
🌿ヌアラエリア
(緑茶のような爽やかな渋み)
③SYBILLEチョイス
🫖クオリティシーズンティー(ポット)
🌿無農薬国産春茶
(香り豊かで渋みなし)
④SYBILLEチョイス
🫖バリエーションティー(ポット)
🌿チャイ
⑤店主チョイス
🫖クオリティシーズンティー(グラス)
🌿アイスティー・シッキム
(ほし草の香り)
[5種類のプレート]
①サンドイッチ
②ローストビーフサラダ
③魚介類の焼き込み
④デザート
⑤フルーツ
🌿サンドイッチ プレート
わぁ美味しそぉ〜
🫖「アイスティー・ローズ」は
冷んやり 爽やかなハーブティー
ローズの香りがほんのりと
口の中に広がります
🥪サンドイッチは「パンランチ」でもお馴染み
ゴボウがアクセントのたまごサンド
🥖バゲットには🥑🦐🧅
🍞焙煎パンには 🧄ガーリックバター
🌿ローストビーフサラダ
わぁ爽やか〜
テーブルセッティングが
とっても素敵です
🥗フレッシュなグリーンサラダ
(ハニーレモンのドレッシング)
🐮ローストビーフを調理したもの
(割としっかり目の味付けでした)
🐷無添加のチョリソー
(程よいピリ辛感
)
🥕お野菜のポタージュスープ
(優しいお味)
めちゃくちゃ美味し〜
🫖「ヌアラエリア」は
セイロン三大ハイグロウンティー
(ウバ・ディンブラ・ヌアラエリア)
標高4000フィート(1300㍍)で
生産される高級品の紅茶
生産量が少ないので貴重だそうです
🌿魚介類の焼き込みプレート
食欲をそそるビジュアル〜
素材は 天然物の魚介類と
農薬不使用の採れたてのお野菜
(養殖物は抗生物質など心配ですね)
🦐🐟魚介類はバターでソテーされ
生クリームなどをプラスして煮込まれています
(焼き込み)
軽めのソースなので
魚介類の味がしっかりします
季節のお野菜のグリル
🍅🥦🎃🥒🧅
🫒オリーブオイルでソテーされ🧄風味
aglio olio風な味付けです
ハーブミックスとペコリーノは
控えめに
もう めちゃくちゃ美味し〜
スティクセニョールとかぶは
絶対真似してみようと思いました
🫖「無農薬国産春茶」は
割と濃いめの茶色ですが 渋みがなく
変なクセがないのでお料理に合います
🌿デザート プレート
デザート4種
🥝🫐季節のフルーツ・手作りジャム・
カスタードクリームのカップ
🍓🫐スコーン・クロテッドクリーム
スノーボールクッキー
ほうじ茶のパウンドケーキ・クリーム
(抹茶だったかも)
アフタヌーンティーセットの
デザートと比較するとかなり少なめ
SYBILLE的には
ちょうど良い分量感です
ミルク系が好きだったら
🫖「チャイ」は絶対頼んで欲しい
数種類のスパイスは全てホールを使用しています
(パウダーは使用していません)
原産地などにもこだわり安心安全です
めちゃくちゃ美味〜
🌿フルーツ
🍈冷んやりメロン
🫖「アイスティー・シッキム」
シッキム州はその昔「シッキム王国」でした
幻の紅茶として世界からも注目されています
ダージリンに似た渋みと香り
アイスなのに
華やかなフローラルの香りが広がり
繊細なまろやかな紅茶でした
ホットても飲んでみたい紅茶です
紅茶の奥深い歴史や物語など
たくさん教えていただきました
とても楽しいひとときを
ありがとうございます
ご馳走さまでした
🌿takeout
🥪食べきれなかったサンドイッチ
自己責任にてお持ち帰り
保冷剤が入っていました
🌿焼菓子
国産小麦使用しています
自然農法の原材料
安心安全のお菓子たちです
しかも味わい深く
めちゃくちゃ美味し〜
前回の記事はコチラから
