心と体と地球のための
穀物菜食レストラン
🌿 銀河のほとり 🌿
「できるだけ安全安心な食材で
命のエネルギーあふれる
お食事をと願ってお作りします
米・みそ・一部の野菜は自家製
旬の地元のものを選んでおります
どうぞ よく噛んで
ごゆっくり楽しんでお召し上がりください」
by 銀河のほとり
営業時間 11:30〜14:30
(LO 14:00)
定休日 水曜日
年末年始・お盆・農繁期なども
お休みすることがあります
福島県須賀川市滑川東町327-1
📞0248-73-0331
🚗駐車場 店舗前 30台
おおざっぱな位置
🌿エントランス
🌿厨房前のエリア
エントランス すぐのスペースです
突き当たりに厨房 🍳
4人テーブル×③
🌿販売コーナーのエリア
厨房前を左に進みます
6人テーブル×①
🌱体に優しい食材を中心とした
販売コーナー
🌿メインルーム
厨房前を右に進んだエリアです
奥の小上がり 4人座卓×②
4人座卓×⑥
2人座卓×①
🍳厨房
🌿Lunch Menu
1番豪華な〜
おすすめ盛り合わせセット
1080円(税込)
SYBILLEのチョイス
わぁ美味しそぉ〜
いろいろなメニューのいいとこ取り
食材も豊富で 彩り豊か
どれから食べるか迷っちゃう
🌱酵素たっぷり銀河サラダ
自家製豆乳ヨーグルトドレッシング
(低カロリーでコレステロールなし)
トマト・きゅうりなど生野菜
大根の梅酢漬け
ひじき梅マリネドレッシング
グレープフルーツ
🌱メインプレート
🌱スピルリナ入り大豆ハンバーグ
植物性素材・高タンパク・低カロリー
タンパク質・鉄分豊富なスピルリナ入り
香ばしく煎った有機大豆と豆腐のハンバーグ
ひえ・キビ・あわ・オシムギなどの
雑穀ホワイトソース
玉ねぎ・人参・じゃがいも・しめじ・
トウモロコシも入っています
🌱車麩フライ
おろしりんご醤油
🌱おからのもちもち揚げ
菜種油だけで揚げてあります
もちっとした食感
🌱季節の付け合わせ
かぼちゃ煮物・青菜のお浸し
自家製八重桜を入れて蒸したおからサラダ
蒸し煮人参・なす・フキの味噌和え
青菜には ひしおこうじを掛けて…
醤油だけより 自然の旨味があり
ワンランク上のお浸しに変身します
🌱味噌汁
お野菜たっぷり〜
米麹・赤穂の塩・シママースで仕込んだ
自家製 銀河味噌を使用しています
🌱玄米ごはん
消化が良いように精米機で一磨りして
もちもちの玄米ごはんに炊き上げています
エゴマ塩がパラリ〜
🌱浅漬け
🌱ひしおこうじ
ひしおこうじは発酵食品
自然の旨味+腸内環境up
免疫力も上がります
車麩フライ3Pのせ
ふっかつカレー
900円
彼のチョイス
玄米ごはんに銀河カレー
(お豆と野菜カレー)
(Instagramより)
「銀河カレーは
🧅玉ねぎを菜種油で じっくり炒め
🍅トマト・🧄にんにく・しょうが
スパイシーな香辛料をその都度組み合わせ
ふっくら炊いた ひよこ豆・大豆・白豆
クルミ・アーモンド・カシューナッツと
きな粉・季節の野菜🥕🥔
100%植物性でお作りしています」
by 銀河のほとり
🌱車麩3P
🌱浅漬け・青菜・梅酢大根
仲良くシェアしていただきました
どれもコレも
めちゃくちゃ美味し〜
しかも
めちゃくちゃリーズナブル
🌿熊本県天草諸島より
酵素ドリンク
🍋レモン酵素ソーダ
Sサイズ 400円
彼のチョイス
発酵×無添加×乳酸菌パワーの
レモネードシロップ
有機レモン果汁・シークワーサーと
有機粗糖ベースの酵素シロップ
甘味は天草御所浦の蜂蜜
梅の花の乳酸菌(フェカリス菌)
🌱しょうが酵素ソーダ
Sサイズ 400円
SYBILLEのチョイス
代謝を高める しょうが酵素ドリンク
天草諸島にある畑で採れた無農薬生姜を使用
海と山からくる自然ミネラルを
多く含む土地柄だけでなく
有機肥料を使ったりと土作りにも
こだわっています
エントランス入ったすぐのところで発見
レモン・しょうが @2160円
最近 知らないうちに
農薬・添加物・遺伝子組み換え作物を
摂ってしまっています
できる範囲で少しでも体に良いものを
選んでいきたいです
🌿SYBILLEのtakeout
粉末よもぎは 豆乳に混ぜて
1〜2日人肌に保温するだけで
豆乳ヨーグルトになるそうなので
トライしてみようと購入です
豆乳ヨーグルトに オイル・スパイス・
ブラックソルトを加えれば
豆乳ヨーグルトマヨネーズができます
失敗した時のために
マヨネーズも購入しました