maci -18ページ目
いや～、今日もつっかれた
風邪が流行って、スタッフダウン
そんな事もあって、バタバタ（笑）
皆さん今晩は～。
昨日から母がブログを見て
くれてるはずなんで…
サヨちゃ～ん
とか、呼びかける
今朝は、旦那の好きなサーモン
バターソテーにしようかと悩んで…
ピカタ風にすることを試みた
まずは、冷蔵庫からサーモンを出して
常温に戻すイメージ
その間に…
付け合わせの野菜炒めを
今日は、玉ねぎモヤシほうれん草
あり合わせで何でもオッケー
塩コショウで仕上げる
次にサーモン
皮は取って…
ペーパーで水気を拭き取り…
塩こしょうして、小麦粉をまぶす
次に、溶き卵を絡めて～
びっくり返して、ひたす感じ
そしたら…フライパンで、
ニンニクスライスとピュアオイルで
弱火でニンニクの香りをだす
キツネ色になったらニンニクだけ
取り出して…
サーモン投入
マメにひっくり返しながら～
焦がさないように…
火加減チェック～
中に火が入る前に焦げないように！
そしたら…
炒めた野菜を温めて盛り付けて
完成～
トマトとバターのソースを
作ったてみたけど（笑）
トマトと塩コショウと
EXオイルを和えてサッパリソース
の方が良かったかな
一応作り方
サーモンを焼いたフライパンで、
ペーパーで油を拭き取り
白ワインを大さじ一杯くらい、
臭みを飛ばしたら、
トマトざく切り投入！
レモン1/8個を絞り、
バターを一片。
バターを溶かしながら混ぜて、
塩で味を整え、
コクが無いので…
ケチャップを小さじ一杯くらい
隠し味～
旦那は気に入ったらしい（笑）
ジャーのご飯は空っぽでした
また、文が長くなったな
旦那は今から出掛けるらしい
先に寝てやる～
お休みなさい
maci
iPhoneからの投稿
今朝は天気も良くて
それだけで、幸せな一日
心にゆとりが出来たのかな
朝もバタバタ旦那様にご飯を…
で、10時半に駅まで父を迎えに
さすが、定刻よりやや早い到着（笑）
せっかちな九州男児
我が家を案内～
感想は？？？
『思ったより、古い
』
はい、その通りです、ボロボロよ。
だって築50年以上よ、たぶん
でも、何か愛着がわく我が家。
で、ちょっと話した後は移動～
旦那の働くカフェへ…
満席のウェイティング有り
この時代に有難いコトです
ランチを食べて…
せかせか食べて…（笑）
お父さんバリ早っ
帰りの飛行機まで、
2人で銀座をブラブラのつもりが、
ここもせっかち、
ブラっ‼
っと済んだらコーヒーを飲んで
少し休んだ父は、そそくさと
帰って行きました
（笑）
特に何にもしてないけど、
貴重な時間で楽しかった
カフェで、出しそびれた
デザートのロゴ
旦那が今日のためにスタッフに
頼んで作って貰ってた、
父の働く会社のロゴ
今月、長年勤めた会社を辞める父
本当にお疲れさまでした。
さて、街をぶらついて帰ろう
家族って良いな
maci
iPhoneからの投稿
今晩は～
今日も寿司屋はピリピリ
しておりました～
精神的に疲れました（笑）
ロゴのデザインも似顔絵も
なかなか決まらず…
足踏み状態
今朝は、困った時の
ナポリタン
何がオシャレかと言いますと…
フレッシュトマトを使います
あり合わせで、
玉ねぎやら野菜とソーセージを
塩をして炒めたら…
ざく切りトマト投入
トマトに火が入って、
煮崩れて来たら…
麺を投入
パスタのゆで汁で味と水分を整え…
少しだけ、ケチャップを入れて
EXオイルと粉チーズで仕上げる
もちろんケチャップは無くても
全然オシャレ
ではなくて、美味しいです
ケチャップだけで作るより
サッパリ食べる事が出来ます
トッピングにほうれん草の
スクランブルエッグ
是非お試しあれ
私は今から大掃除
明日の朝、お父さんが
福岡からやってくる～
綺麗にしなければ～
皆様には
お休みなさいませ
maci
iPhoneからの投稿
