どうもこんばんわ！
64cafeの店長です！
今日はまたもや雨で嫌になってしまいます。。。
でも、こんな天気にもかかわらず、64cafeに足を運んで頂いてありがとうございます。
さてさて、先日ブログにも書かせて頂いたメニュー替えを明日から行います。
先週、先々週と沢山のお客様にご来店いただいたということもあり、忙しくなかなか作業が進みませんでした。（言い訳ですが、、）
まず大きく変わるのはモーニングです！
今までは２種類のモーニングだったのですが今回はなんと５種類に増やします！
そしてランチのメニューも新しくなります。
今まではドリンクセットの割引だけだったのですが、今回は平日１１時～１７時まではインドカレーの値段も大幅に割引してご提供いたします。もちろんドリンクセットの割引も御座います。
新メニュー「ナンロール」もスタートします。これがサンドウィッチ感覚ですごくおいしいんです。
ブログで説明するのは難しいので、是非ご来店ください！って少し強引ですね。
とにかくメニュー替えしましたという報告です！
さぁ３月も始まり春に向けて頑張っていきますのでこれからもロクヨンカフェをよろしくお願いします！
ではでは！
こんにちは！
64cafeの店長です。
今日は雨の影響もあるのか少し冷え込んで来ているので皆さん風邪などひかぬよう気を付けてくださいね。
さて今日もデザインカプチーノ（ラテアート）の画像をｕｐしますね。
今回は『月と太陽』というラテアートです。
どうでしょうか！？
今日も牛乳２本身銭を切って練習しましたが、、、ん～～～なかなか上達しません！
やはり一朝一夕にはできないですね。
日々練習あるのみ。これからもっと色々作れるようにがんばります！
今日はこの辺で！
ではでは、
64cafeの店長です。
今日は雨の影響もあるのか少し冷え込んで来ているので皆さん風邪などひかぬよう気を付けてくださいね。
さて今日もデザインカプチーノ（ラテアート）の画像をｕｐしますね。
今回は『月と太陽』というラテアートです。
どうでしょうか！？
今日も牛乳２本身銭を切って練習しましたが、、、ん～～～なかなか上達しません！
やはり一朝一夕にはできないですね。
日々練習あるのみ。これからもっと色々作れるようにがんばります！
今日はこの辺で！
ではでは、
こんにちは。どうも64cafe店長です！
今日は久しぶりに心地よい天気で春がもうそこまで来たな！という気がしています。
今日はなんの話をしようかな？？と考えていたのですが、まだ計画途中のあの話でもしようかと、、、
なんの話かというとそれは『東京出店計画』です。
東京、神奈川、千葉、埼玉、関東から来られた観光の方とも約束をしていますので、やはり東京に行かねばならないという感じですね。
マスターや私からすると東京に帰るという感じなのですが、、、
そんな事で、関東から64cafeにお越しいただいた、沢山の64cafeを応援してくれている皆さんに計画はちゃんと進んでいますよという報告です。
一昨日はマスターも久しぶりに東京に帰り、１泊２日と弾丸でしたが、色々収穫を得て帰ってきたようで実に楽しそうです！
そうそう、僕はまだ行ったことがないのですが、マスターは今回も表参道のANNIVERSAIRE CAFEに寄って来たみたいです。ここは以前からマスターがよく行っていたカフェ！
こういうオープンテラスのあるカフェらしいカフェがやっぱりかっこいいですね！！
http://giftcafe.anniversaire.co.jp/about_cafe.php
昼からビールを飲むもよし、ワインを飲むもよし、カプチーノのでもよし、という感じですね。
なかなか日本にはこういうパリのカフェという雰囲気のお店が少ないので残念です。カフェに対する文化が違うので仕方ないですけどね！
ちなみに64cafeはこういうカフェとはまた少し違ったところを目指しています。その辺りは少しずつ形にしていきたいですね！
ANNIVERSAIRE CAFEは有名なバリスタもいらっしゃるようで、料理やドリンクの提供時間も早く、かなりしっかりしているようです。さすが、何年も東京のど真ん中でお店を構えてるだけありますね。
64cafeはまだ始めて2年弱なので、見習わなくてはならない所がいっぱいです。本当に、、、
さてさて、常に変革を求める64cafeですが4か月ぶりのメニュー替えです。
価格やランチメニューやモーニングなど食事の方のメニュー替えを行いますので、最近来られてない方は是非、是非、ご来店を！
味、スピード、サービス、全てにおいて日々成長させている途中なので、これからもどんどん新しいメニューを考えトライしていきますよ～～！
今後の64cafeの動きに乞うご期待っ！なんて大げさですがたまにはチェックしてください！
今日はこんなところで失礼。
ではでは、
今日は久しぶりに心地よい天気で春がもうそこまで来たな！という気がしています。
今日はなんの話をしようかな？？と考えていたのですが、まだ計画途中のあの話でもしようかと、、、
なんの話かというとそれは『東京出店計画』です。
東京、神奈川、千葉、埼玉、関東から来られた観光の方とも約束をしていますので、やはり東京に行かねばならないという感じですね。
マスターや私からすると東京に帰るという感じなのですが、、、
そんな事で、関東から64cafeにお越しいただいた、沢山の64cafeを応援してくれている皆さんに計画はちゃんと進んでいますよという報告です。
一昨日はマスターも久しぶりに東京に帰り、１泊２日と弾丸でしたが、色々収穫を得て帰ってきたようで実に楽しそうです！
そうそう、僕はまだ行ったことがないのですが、マスターは今回も表参道のANNIVERSAIRE CAFEに寄って来たみたいです。ここは以前からマスターがよく行っていたカフェ！
こういうオープンテラスのあるカフェらしいカフェがやっぱりかっこいいですね！！
http://giftcafe.anniversaire.co.jp/about_cafe.php
昼からビールを飲むもよし、ワインを飲むもよし、カプチーノのでもよし、という感じですね。
なかなか日本にはこういうパリのカフェという雰囲気のお店が少ないので残念です。カフェに対する文化が違うので仕方ないですけどね！
ちなみに64cafeはこういうカフェとはまた少し違ったところを目指しています。その辺りは少しずつ形にしていきたいですね！
ANNIVERSAIRE CAFEは有名なバリスタもいらっしゃるようで、料理やドリンクの提供時間も早く、かなりしっかりしているようです。さすが、何年も東京のど真ん中でお店を構えてるだけありますね。
64cafeはまだ始めて2年弱なので、見習わなくてはならない所がいっぱいです。本当に、、、
さてさて、常に変革を求める64cafeですが4か月ぶりのメニュー替えです。
価格やランチメニューやモーニングなど食事の方のメニュー替えを行いますので、最近来られてない方は是非、是非、ご来店を！
味、スピード、サービス、全てにおいて日々成長させている途中なので、これからもどんどん新しいメニューを考えトライしていきますよ～～！
今後の64cafeの動きに乞うご期待っ！なんて大げさですがたまにはチェックしてください！
今日はこんなところで失礼。
ではでは、
皆さんこんばんわ！どうも64cafeの店長です。
今日は時間があまりないので今話題のパンダをカプチーノに描いてみました。
ラテアートというよりデザインカプチーノですね！
初めて作ったにしてはまぁまぁでしょうか！？
へたくそと思っても決して言わないでください。メンタルが弱いので！
絵心がないのにラテアートをしているという所が問題ですね！
もう少しかわいいものが作れるように努力しないと、、、
今日は時間がなかったのでこんな簡単なブログです。
むしろ、このくらいの方が皆さん読みやすいのでは？と今ふっと思ったのですがどうなんでしょう？？？
まぁ細かいことは気にせず今日はこの辺で！
明日は水曜日なので64cafeは定休日！
皆さんはお仕事頑張ってください。私は家でゆっくりします（笑）
ではでは、
今日は時間があまりないので今話題のパンダをカプチーノに描いてみました。
ラテアートというよりデザインカプチーノですね！
初めて作ったにしてはまぁまぁでしょうか！？
へたくそと思っても決して言わないでください。メンタルが弱いので！
絵心がないのにラテアートをしているという所が問題ですね！
もう少しかわいいものが作れるように努力しないと、、、
今日は時間がなかったのでこんな簡単なブログです。
むしろ、このくらいの方が皆さん読みやすいのでは？と今ふっと思ったのですがどうなんでしょう？？？
まぁ細かいことは気にせず今日はこの辺で！
明日は水曜日なので64cafeは定休日！
皆さんはお仕事頑張ってください。私は家でゆっくりします（笑）
ではでは、
どうもこんにちは64cafeの店長です。
今日はカフェ・ラテについてご説明します。
カフェ・ラテとはカプチーノってすごく似てるのですが、それはカフェ・ラテがカプチーノをもとに生まれた飲み物だからです。
以前にカプチーノの説明をしてあるので見てない方はそちらも参考にしてくださいね。
http://ameblo.jp/64cafe/entry-10804117113.html
カプチーノはイタリアで生まれた飲み物でカフェ・ラテはアメリカのシアトルで生まれた飲み物なのです。
カフェ・ラテはカプチーノと同じでエスプレッソにスチーミング（フォーミング）したミルクを注ぐので基本的に使用する材料や道具は同じもので作ることが出来ます。
使用するのは、エスプレッソマシーンとエスプレッソ専用グラインダー、エスプレッソ専用のコーヒー豆、おいしいミルクという感じですね！
他にもミルクピッチャーなども専用の物が必要ですがまぁ、その辺はいいとして、、、
カプチーノに関してはカップは200mlの物を使用するのが一般的であまり大きなカプチーノというのは少ないかなと思います。
ですが、カフェ・ラテに関してはサイズも色々で、200～450mlとお店によってかなり違うと思います。
ＳとかＭとかＬとかサイズを変えて売っているところも沢山あります。（450ml以上の物もあると思います）
話が少しずれましたがカフェ・ラテはカプチーノに比べ、フォームドミルク（ミルクの泡）が少ないというのが特徴です。（ラテアートをするのときは泡があまり多すぎると綺麗なアートが描けないので）
カフェ・ラテは綺麗なラテ・アートが描けるフォームドミルクを作り、使うことが最もおいしいとされています。
ですので、ラテ・アートの上手なお店は良いフォームドミルクが作れているということになります。
ですが、ミルクとコーヒー豆の味はお店によって全然違いますので、ラテアートが上手なお店が必ずしもおいしいカフェ・ラテだとは限らないのですが、、、
64cafeのカフェ・ラテは少し多めの300ml程度のカップを使用しています。対してカプチーノは200ml程度。
どちらもおいしいですが、私個人としては、カプチーノの方が好きです。が作るのが好きなのはカフェ・ラテです。
どちらもおいしいのでどちらも試してください！
結局こういうオチになってしまいました。
ではでは、
今日はカフェ・ラテについてご説明します。
カフェ・ラテとはカプチーノってすごく似てるのですが、それはカフェ・ラテがカプチーノをもとに生まれた飲み物だからです。
以前にカプチーノの説明をしてあるので見てない方はそちらも参考にしてくださいね。
http://ameblo.jp/64cafe/entry-10804117113.html
カプチーノはイタリアで生まれた飲み物でカフェ・ラテはアメリカのシアトルで生まれた飲み物なのです。
カフェ・ラテはカプチーノと同じでエスプレッソにスチーミング（フォーミング）したミルクを注ぐので基本的に使用する材料や道具は同じもので作ることが出来ます。
使用するのは、エスプレッソマシーンとエスプレッソ専用グラインダー、エスプレッソ専用のコーヒー豆、おいしいミルクという感じですね！
他にもミルクピッチャーなども専用の物が必要ですがまぁ、その辺はいいとして、、、
カプチーノに関してはカップは200mlの物を使用するのが一般的であまり大きなカプチーノというのは少ないかなと思います。
ですが、カフェ・ラテに関してはサイズも色々で、200～450mlとお店によってかなり違うと思います。
ＳとかＭとかＬとかサイズを変えて売っているところも沢山あります。（450ml以上の物もあると思います）
話が少しずれましたがカフェ・ラテはカプチーノに比べ、フォームドミルク（ミルクの泡）が少ないというのが特徴です。（ラテアートをするのときは泡があまり多すぎると綺麗なアートが描けないので）
カフェ・ラテは綺麗なラテ・アートが描けるフォームドミルクを作り、使うことが最もおいしいとされています。
ですので、ラテ・アートの上手なお店は良いフォームドミルクが作れているということになります。
ですが、ミルクとコーヒー豆の味はお店によって全然違いますので、ラテアートが上手なお店が必ずしもおいしいカフェ・ラテだとは限らないのですが、、、
64cafeのカフェ・ラテは少し多めの300ml程度のカップを使用しています。対してカプチーノは200ml程度。
どちらもおいしいですが、私個人としては、カプチーノの方が好きです。が作るのが好きなのはカフェ・ラテです。
どちらもおいしいのでどちらも試してください！
結局こういうオチになってしまいました。
ではでは、