4/19（日）お家で『美味しいコーヒーを見つけよう！』
最近は、お家で過ごす機会が増えていますネ。今日は、その時間を利用して美味しいコーヒーを見つけましょう！コーヒーは嗜好品ですので、その人により美味しさの「加減」が違います。コーヒー豆の味、抽出器具、淹れ方でコーヒーの味は変わります。自分が美味しいと感じるのは「どの淹れ方なのか」について、以下を参考に試してみて下さい！それでは、ツアー！を開始致します。１．コーヒー豆の選定 自分のお好みの豆をチョイス！２．抽出器具の選定・準備 ドリップ（ペーパー、ネル、金属フィルター）、サイフォン、フレンチプレス等さまざま有りますが、ペーパードリップでOKです！ ※ これで準備OK！ここから開始です。３．コーヒーの味を変える要素を確認 コーヒーは同じコーヒー豆を使用しても、淹れるための条件が変われば味が変わります。主に次の条件にて、味がかわります。 1）コーヒー粉の粒度、2）お湯の温度、3）湯と粉の接触時間、4）水（アルカリ水、硬水等）、5）抽出器具の違い４．チャレンジ開始（今回はペーパードリップを想定します） ① お湯の温度を変えてドリップ（温度：80℃、85℃、90℃、95℃） ② コーヒー豆の粒度を変えてドリップ（細挽き、中挽き、粗挽き） ※ この組み合わせで、チャレンジしてみて下さい！あなたが一番おいしいと思う組み合わせを見つけ ましょう！ この他に、抽出器具が加われば、数百通りの組み合わせとなります！ 要するに、「コーヒーの味は無限！」なのです。 「コーヒーは奥が深いふかい！」
