こんにちは
THE CAPSULE CLINIC 院長 木塚雄一郎です
今日は素人料理です
『オランジェット』
冷蔵庫でオレンジが寂しそうにしてたので作ります
基本的には以前の『オレンジピール』と同じみたいです
丸ごと茹でます
グラニュー糖で煮て冷ましてを繰り返します
※余ったシロップはお酒の割りものにしました
オーブンで乾かして
さらに冷蔵庫で乾かします
チョコレートをコーティングして完成です
上手に写真が撮れました！（自画自賛）
酸味と苦味にほんのりとした甘さ
大人の味わいです
尋常じゃないぐらい砂糖は使ってますけど・・・
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