今日は、パンケーキをせっせと焼きました～
しんちゃんの、おやつでございます♪
我が家は、おせんべい類は買うんだけど、
クッキーなど甘い系は、ほとんど買わないの。
でもしんちゃんは、甘いもの好きだからね・・・・
ストック用に作っておくのさ♪
米粉のパンケーキ♪
米粉とベーキングパウダーと、
豆乳と粗糖とオリーブオイル、塩、
バニラエクストラクト・・・・・以上だったかな？
とにかく、そんなものを混ぜて作ってます。
どんどん積みあがっておりますが、
冷ましてから冷凍。
米粉のお菓子は、
時間が経つと、どうしても固くなるから
クッキーや蒸しパンやパンケーキも
レンジで温めるとおいしい♪
米粉のパンケーキは、
ふわふわじゃないけど
焼くと香ばしくて・・・・
私としては、
小麦粉のパンケーキよりも好き！
しんちゃんの・・・とか言って
こっそり自分が朝ごはんに
食べてたりするのよ♪イシシシシ・・・
