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11Sep
- 中華ソバユメヲカタレ＠佐賀県鳥栖市養父町(その2)
  最近お気に入りの佐賀県鳥栖市のお店。ガッツリ系ラーメンと汁なしの「夢を語れ」と中華そばとつけ麺の「中華ソバ　ユメヲカタレ」。今回は、未食の「つけ麺」が目当てで訪問です。券売機はこんな感じ。「特製大盛りつけ麺(¥1,300.-)」をポチる。麺は350ｇとのこと。私の大好きな、またこれ系の豚骨魚介のつけ麺ぢゃないようで、写真で見る限りつけ汁に「赤い粉末」が乗っています。スタッフに食券を渡す際に「つけ汁の唐辛子は別皿でお願いします。」と告げる。待つこと暫し。こちらになります。麺の上には、特大のレアチャーシュー、煮卵。この2品が「特製」の部分でした。奥の赤い粉は…つけ汁は、醤油甘い豚骨ベースにラー油、背脂で以前、「つけそば四瀬」でいただいた『つけそば四瀬(閉店)』佐賀駅前にあるお店です。ずっと気になっていましたが、ようやく訪問出来ました。なんでも、ラー油入りの付けダレのお蕎麦屋さんらしい。メニュー。YTSEよつせ、かな…ameblo.jp辛いつけ汁に豚の旨味を加えたような感じと言えば良いのか？とにかく、アブラの効果で箸が止まらん！でっかい豚も入ってるし。麺アップ！ゴアだが、ガチムチぢゃなく充分、啜っていける太麺でした。固形物を全てやっつけて「スープ割り」が出来るか尋ねたところこのお昼のつけ麺では、やっていないとの事でしたが…特別に、割りスープを出していただけることに。ありがとうございました。スープ割りにすると、醤油甘い味が強調され一気にうどん、そばのつゆっぽい味わいに。これはこれで、有りぢゃないかと。はい。完飲完食。美味しくいただきました。次は、夜限定の「豚骨魚介つけ麺」ですな。ごちそうさまでした。
09Sep
- 中国料理栄志＠佐賀市中央本町
  佐賀市の飲み屋街「愛敬町」に気になる中華料理屋さんがありましたが昨年秋頃に、佐賀神社の近く(旧映画館通り)に移転していました。佐賀では珍しい「台湾らーめん」が食べられるとの事でした。台湾らーめん自体を、お店で食べたことが無い私ですが辛い挽肉とニラ、モヤシが乗ってるヤツという認識でした。(以前、カップ麺ネタで書いてます。)『カップ麺(その８３)』カップ麺ネタ、かなり貯まってます。少しカップ麺ネタが続くかも、ですが、良かったら御覧くださいませ。で、AEON 台湾ラーメンパッケージには「とても辛いのでご注…ameblo.jpで、この日は、私にしては珍しく、大変珍しく辛いものが食べたくなってましてこちらへ、初訪問となったわけです。ランチメニュー。悩みましたが「台湾らーめんと炒飯(¥1,050.-)」飲み物はジンジャーエールを。こちらになります。台湾らーめんアップ赤くありません。プースーアップ！醬油味に、濃い目の味付けの挽肉。ニラ、モヤシは良いアクセント。若干、八角の香り。醤油も、中国醤油なのか？独特。麺アップ！きれいに揃えてありましたが、ほぐれにくく、少し食べにくかった。細麺ストレートで、プースーとの絡みは良いです。炒飯は、しっとりで、薄い味付けで上品な印象。後半、脂がまとわりつく感じになった。付け合わせ3品。春巻きは、中華独特の風味でンまい。もやしと人参のナムル？すっげぇ辛い！チャーシューは、可もなく不可もなく。完飲完食。写真撮り忘れ。町中華ではなく、本格的な中華味。町中華より高いけど、本格中華よりリーズナブル。夜のメニューは、アルコールに合うんだろうなぁ。(笑)ごちそうさまでした。　
07Sep
- ひろちゃんラーメン＠佐賀市諸富町(その22)
  豚骨王国の佐賀のラーメンは「博多」や「長浜」ぢゃなく独自の路線「佐賀ラーメン」が主流です。(もともとは「久留米ラーメン」が祖と言われます。)いわゆる「旧三九」「旧一休軒」の流れが今でも根付いています。(個人的な主観です。)そんな佐賀で、「博多だるま系」を前面に押し出したこちらはいまでは、人気店となっています。開店時間は10:30と少し早く11時過ぎには早くも行列、です。今回も、開店時間前に到着するも既に、列が発生。時間前倒しで開店、ぎりぎり店内へ。ベタ仕様はもはや定番となりましたが最近は、チャーシューメンで、替玉、魚粉追加、が密かなマイブーム。こちらになります。「チャーシューメン(¥950.-)」ベタ、茹で加減は普通で。ベーコン並の大きなチャーシューが計8枚！食べ応え、有り過ぎ(笑)プースーに少し浸しておくと脂部分が、いい感じにトロける。うん。ズバズバ啜り、替玉！今回は、「カタ」で。そして、魚粉。こうなります。魔法の粉！ぶっ飛びます。「辛い魚粉」というのもありますがご存じのように、わたくし、弱虫ですので。白ごはんを追加しようかとも思いましたが思いとどまりました。(正解でした。)完飲完食。この味変は、佐賀では最大級でしょう。生卵のマイルド路線とは全く違います。この独自路線、ずっと続けてほしいです。ごちそうさまでした。
05Sep
- いちばん星＠佐賀市愛敬町(その26)
  わたしが吹奏楽団で担当している楽器はトランペットでございます。楽器を吹く際には、満腹状態は不可。むしろ空腹で練習、本番に臨みます。満腹だと、音以外のものまで出てしまいそうですし。で、普段の練習時間帯は19～21時過ぎまでです。練習後は、さすがにお腹ぺコリンです。帰宅時間は、22時過ぎ。帰路で営業中の食事のお店は皆無。自宅近所に営業中の食事のお店は数件。(ファミレス、うどん屋ですがすぐにL.O)仕方がないから、そのまま愛敬町へ。(飲み屋街です)そしてそこで営業中のラーメン屋さんへ！そう、「いちばん星」さんです。もう23時に近い時間でしたが、店内ほぼ満席。幸いカウンターに1席空いていました。オーダーは「ラーメン(¥650.-)」こちらになります。今回は、すこぉし大人しい？かな？プースーアップ！第1印象と違い、薄くなかった。(笑)むしろ、重厚。直ぐに表面に脂の幕が張ってるし。麺アップ！茹で加減は指定していませんが、若干硬め。「嗚呼！前回、柔らかめにしようと思っていたのに！」完全に個人の好みですが、わたしはやはり「柔らかい麺」が好き。こんなに美味いラーメン食べたらアルコールが欲しくなるぢゃないか！！！！完飲完食。髄は残らず。うん、美味しくいただきました。当然の様に、その後は飲みに出たもとせんでした。ごちそうさまでした。
03Sep
- 魁龍博多本店＠福岡県福岡市博多区東那珂
  この日。佐賀から東京に戻るG君家族を乗せて再び福岡空港へ。空港へ到着後は慌ただしく別れ(笑)その後のこと。空港近辺のラーメン屋さんを検索して、こちらにしてみました。福岡では珍しい「ずんだれ(柔らかい麺)」を推奨のお店。ねっ。珍しいでしょ。それもそのはず。博多で昔ながらの濃厚な「久留米ラーメン」を提供するお店だからです。やわ麺至上主義のもとせんとしては大変ありがたいお店です。初回と言う事も有り、オーダーは普通のラーメンを「ずんだれ」で。お店の大将からも「ずんだれ」推しの説明が有りましたし。待つことしばしで、こちらになります。「ラーメン(¥800.-)ずんだれ」。以前は海苔が乗っていたそうです。プースーアップ！プースーは、濃厚で若干粉っぽさがある。元ダレの醤油はさほど強くたって無いが、九州の醤油の甘みも主張せず。ボキャブラリーが無くて上手く説明出来ず、申し訳ありません。私が思い浮かべる久留米ラーメンとはちょっち違ってました。麺アップ！ずんだれは、そこまで柔らかい訳ぢゃありません。むしろ、佐賀標準に近い。こういうのは好きです。トッピングのメンマのアク抜きが今ひとつ。わたしは苦手なタイプでした。当然ながら完飲完食。髄は、こんな感じ。豚骨ラーメンの一時代を築いたお店。９月には期間限定で横浜のラーメン博物館へ出店されるそうです。ごちそうさまでした。このあと、唐津方面へ移動し、ブラスの練習。練習後は、佐賀市に戻り、アルコール消毒を行いました。
01Sep
- 長浜一番＠佐賀市光(その35)
  ブログを始めて既に10年以上経つんですが相変わらず、写真が下手で困って(悩んで)います。ラーメンを美味しそうに写すコツを掴むのは、難しいですね。そんな訳で、これまでとは違う写真アプリをしばらく試してみようかと思っています。で、本題。遠出せずに、サクッとラーメンを食したい。そんな貴方の希望を叶えるこちらのお店へ。もはや定番となった「もやしラーメン(¥780.-)」+「半ごはん(¥60.-)」カウンター越しに食券を差し出すと「ネギ盛りでしたね？」という問い掛け。はい、こちらも、もはや常連決定。(笑)ニンニククラッシャーで２カケ程、潰し本日のラインナップが揃いました。ラーメンアップ！そして、チャーシューサルベージ！あ〜んどニンニク！ゴマ！なんと今回は9枚！端豚も有るし。この枚数、アホです。(褒めてます。)お味は、安定の「しょっぱ旨！」もやしのシャキシャキ感も相まって箸が止まりませんがな。もやし、麺、チャーシュー、プースー、もやし、麺、チャーシュー、プースーの無限ループに嵌り、あっという間に完飲完食。髄は残らず。写真は撮り忘れ。外には行列が！回転率の速さも、このお店ならでは。ブラスの練習日なのにまたまたニンニク補給の日でした。ごちそうさまでした。そうそう、写真を比較してみました。以前の写真アプリ。今回の写真アプリ。画面上部に少しボカシが入る仕様です。とりあえず、新しいアプリ続けてみようかな。と思ってます。
30Aug
- もしや、雨男？
  先週末の土曜日に、以前所属していた吹奏楽団が地元のお祭りに出演するというので観に(聴きに)行ってきました。屋外の特設ステージでの演奏です。数年前、私が参加した時は、本番直前に土砂降り！しかし、本番の予定時間に奇跡的に雨が上がり演奏できました。今年は、天気予報では曇りのち雨とされていたのですが、朝からよぉく晴れていました。そして、いざ本番！というタイミングでポツ、ポツ、ポツ…ズァ～～～～～～ッツ！と土砂降り。ステージの横には、念のためテントが準備されており運営スタッフの手でステージ上に掛けられましたが、客席はそんなもん、有りません。パイプ椅子のみ。そんなこんなで演奏スタート。観客は近くの「藤棚」に避難しましたが、しょせん「藤棚」。見事なまでに、全身ずぶ濡れになりました。いや、ホントにパンツまでビショビショで、スニーカーの中に水が溜まりました。浴衣を着ていた女の子のなかには諦めてずぶ濡れで帰っていく子もいました。一時、雨脚が弱まりましたがその後は、勢いを増すばかり。わたしも、なんとか最後まで演奏を聴きましたが後半は、雷まで鳴る始末。雨音で、演奏も良く聞こえず。PAを通して、フルートだけは聞こえました。結局、演奏終了後は、演者に挨拶にも行かず土砂降りの雨に打たれながら、徒歩で駐車場へ移動。レガシィに乗り込み、タオルで頭を拭きなるべくシートを濡らさないようにして一旦、自宅へ戻りました。シート、沁み沁みでしたが…(この日は、練習日で演奏を聴いて真っ直ぐに練習に行く予定でした。)自宅に着いて、玄関でまっぱになり。(笑)着替えて、バンドの練習へ出発。レガシィのシートには、数枚のタオルを敷いて運転しました。しかし、練習会場に到着した時には、着替えたGパン、パンツは濡れてました。(´;ω;｀)そういえば、4月に熊本で行われた九州トランペット協会の「九州トランペットフェスティバル」の時ももんのスゴイ大雨だったなぁ、と。こと、ブラス関連の行事に関しては雨男なのではなかろうか？はたして、11月の定期演奏会はどうなるか？降らないことを祈っておきます。本番直前。この、3分後、惨劇。(笑)
28Aug
- 夢を語れ鳥栖総本店＠佐賀県鳥栖市田代大官町(その7)
  ここ数か月の間に、佐賀県内にラーメン屋さんが数件開店しています。以前なら、直ぐに訪問していたのですがなんか、最近は今一つその気になれず先延ばしにしています。目の色変えて、新店を目指していた頃のわたしは、何だったんだろう？これって、加齢のせいかしら？お気に入りの数件のローテーション化が進んでいるようです。で、そのローテーション組を訪問。今回も、お目当ては「汁なし」です。開店15分前に到着しましたが既に列が有り、６番目に接続でした。(麦茶が用意されていました。)定刻に開店し、券売機へ。「汁なし(¥1,000.-)」をポチり「チーズ(¥100.-)」「生卵(¥50.-)」追加。「刻み玉ねぎ」が無かったので「フライドオニオン(¥50.-)」も追加。店内の待ち席に移動し、暫し待つ。その間に、続々とお客さんが。夏休みという事もあり、子供連れ多し。(小中学生は、小ラーメン無料ですし。)幸いにも、1ロッド目の最後だったのでそこまで待ち時間は長くなく、コール。「野菜ちょいマシ、ニンニク、アブラで」そして、今回も店員さんに運んでいただきました。いつも、ありがとうございます。で、こちらになります。チーズは、野菜の下にしてもらいました。そして、天地ガエシ、マゼマゼ、生卵投入。今日は、少しマゼマゼがやり易い？麺が、少し大人しくなったかな？コシはあるけど、普通に啜って噛み下せてガチムチ感が、さほど感じられず。フライドオニオンは、香り、食感も良いが個人的には、やはり「刻み玉ねぎ」の方が好きですね。シャキシャキ感と、辛みと甘み。今回の豚が、硬かった。つうか、筋があり噛み切るのに苦労した。これは、減点ものでした。まぁ、難なく、完飲完食。こちらの「汁なし」は、食べやすい。(個人的な意見です。)これが、佐賀市内で食べられないのが残念です。「富士丸」さんみたいに甘いアブラも食べたいと贅沢な悩みが出てきたし。(笑)ごちそうさまでした。
26Aug
- 中央軒＠佐賀県鳥栖市(その3)
  以前投稿した内容と前後しますが、G君一家が帰省した際、福岡空港までレガシィで迎えに行きました。14時前に福岡着の飛行機がちょい遅れましたが、無事に合流。おりしも、お盆真っ最中で、高速道路、一般道共に混んでました。通常ですと、福岡空港～佐賀駅周辺は高速道路：1時間15分程度一般道　：2時間ちょい　といった行程になります。特に急ぎの用があるわけでなし一般道で佐賀へ向かいました。で、中途半端な時間ですが、みんな少しお腹減り。んぢゃあ、どこに行くか？というわけでJR鳥栖駅の構内にある「中央軒」さんへ。知る人ぞ知る、「鳥栖駅のうどん」私も、若かりし頃は、随分とお世話になったものです。(Uターンしてからも)以前は「うどん」という商品名でしたが今は「かしわうどん」となっています。(一番安いうどんに、かしわが入っているため)もともとのお出汁が甘めの味付けなのですがこれに醤油甘く炊いたかしわ(鶏肉)が乗り箸が止まらないことになってしまいます。(なんか日本語が変)そしてありがたいことに、現在では「持ち帰りうどん(生めんタイプ)」が有るのです。サイコー！G君も、G君の奥様も、お姫様達もご満悦のご様子。良かった良かった。もう１杯行けるキャパはありましたがここは大人しく、１杯で。ごちそうさまでした。この後、無事にG君ちに到着し任務完了いたしました。P.S.翌日自宅で、揚げ玉追加して。美味しゅうございました。(笑)
24Aug
- 酒菜処たちばな＠佐賀市中央本町
  「海人(うみんちゅ)」。道路拡張のため、閉店を余儀なくされたお店。わたしが、足繫く通っていたお店。その厨房を任されていたＳ君には胃袋をしっかり掴まれていました。(笑)我儘も聞いてもらってたし。創作料理たくさんいただきました。そんなＳ君が自分のお店を出して早や数年。久しぶりに、懲らしめに行ってみました。(爆)同行者はサクちゃん。まずは、珍しいところで「鯨のさえずり」。脂身が多く、もちもちした食感。ンまいね。お店一押しの「手作りシュウマイ」スーパーなどで売ってるヤツの３倍くらい、デカい！シャアか！味も美味い！！さすが一押しだけのことはある。うん。「ゴーヤーチャンプルー」スパムぢゃなく、敢えて地元のハムを使ってあり、大変好みでした。(実はスパム苦手)そして、ラーメンに魅せられた二人はこれは外せないでしょう。(笑)「鶏出汁中華そば」シンプルゆえに、出汁のお味がはっきり分かる。丼が「あゆ」なのがツボったし。そうじて、満足。Ｓ君、またまた腕を上げたね。懲らしめるつもりが懲らしめられました。また、お店を出ようとしたときの外の雨を見て、タクシーを呼びに走ってくれた、その心づかいが嬉しかったですよ。ごちそうさまでした。
22Aug
- らーめんもとむら＠佐賀市鍋島町(その19)
  某国営放送の高校野球中継が5.1サラウンドと表記されていて思わず「えっ！」と声をだしてしまったもとせんです。だから、応援の演奏がかなり良く聞こえる感じがしたのか…？で、本題。佐賀市の名店といわれた「一休軒」の味を今でも感じさせる、こちらのお店。玉子ラーメン(¥650.-)お稲荷さん(¥130.- )こちらのお店ではこの組み合わせ以外は注文しない。(笑)たぶん。ラーメンアップ！豚骨出汁と元ダレの塩分のすんばらすい調和。グビグビ飲める。お約束！マイルド感も増すし、外せません！完飲完食。髄は残らず。安定した豚骨ラーメン。美味しゅうございました。ごちそうさまでした。薄っすらと、旧店名「一休軒　鍋島店」の跡が確認出来ます。
20Aug
- 盆正月の決まり事(2023年夏)
  盆正月の恒例行事「G君とのラーメンツアー」2023年８月も実施いたしました。今回の１件目は、佐賀県唐津市相知町の「一光軒」さんです。実は、こちらは以前二人で訪問したことが有り「胡椒が効きすぎて辛い。」という印象でした。しかし、ここんところSNS上では高評価の書き込みが大変多いため、その確認の意味での訪問となりました。開店時間は11：30で、我々は11時頃に到着。既に数名の待ちが発生。開店時間より25分ほど繰り上げての開店となり素晴らしいタイミングでの出だしとなりました。(もっとも、2ロット目になりましたけどね。)メニュー。連食予定ですし、何より今回は以前のお味との比較が目的ですので普通のラーメンをオーダーです。「ラーメン(¥650.-)」プースーアップ！ザラつきさえ感じていた以前比べるとかなり舌ざわりは薄れています。豚骨出汁はしっかりしていますが、元ダレが変わった印象です。醤油味がたった、醤油を感じるお味。エンミよりも醤油味、といった印象。何より、胡椒辛くない！(笑)大人しくなったかな？麺の茹で加減は普通ですが、太めの細麺は多少ザクザクした歯応え。これはこれで、有りかと。随分食べやすくなったけど、インパクトは薄くなったか。(個人的な意見です。)当然ながら、完飲完食。髄はこんな感じ。お持ち帰りが出来るとの事で、買って帰りました。で、お次は、佐賀県武雄市方面へ。以前、某ラーメン誌で、佐賀県No.1の称号を獲得した「来久軒」さんです。お店に到着(12時頃)し、行列に接続。店内への案内は12：30頃でした。店内はフリーWi-Fi豚骨フリー！ですよ。(笑)こちらでは、ほとんどのお客さんが「生卵入りラーメン」をオーダーします。私も、ここでは、そうしました。(因みにG君は、普通のラーメンです。プースーが卵で濁らない様にするためです。)流石です。「生卵入りラーメン(¥750.-)」プースーアップ！白濁とは、まさにこのような事でしょう。脂も、絶妙に混ざらず、です。(褒めてます。)エンミ、塩分は当然感じますがそれ以上に、心地よい甘みが拡がります。決してあっさりぢゃありませんがしつこさを感じない、飲みやすいタイプ。そしてね、ネギが合うんですよ、このプースー。うん。重要な「儀式」も無事に終え完飲完食。髄はほぼ残らず。うん、お腹に溜まったね。しばし、作戦会議を行い、次の目標は福岡県は久留米市。ラーメンバカ二人は、そのためだけに高速道路での移動を行いました。(笑)移動中に、お店の営業時間等をネットで確認し、開店時間内に到着予定で何とかお店に着くと、なんとお休み！！直ぐに予定変更して次に向かうも今度は駐車場満車で入れず。そして、久留米に入って3軒めでようやく入店できました。いわゆる”食堂系”のお店「丸好食堂」さんです。因みにこの時点で15時ちょい前でした。ちゃんぽんや、焼き飯等食指を動かす品揃えでしたが中年二人は、大人しく普通のラーメン。こちらになります。「ラーメン(¥600.-)」このいでたち。ザ・久留米ラーメンですな。プースーアップ！私の中でのこちらのラーメンの印象は「獣臭いプースー」でしたが(これは、”誉め言葉”ですよ。)今回は、その印象は、薄れました。優しいお味。グビグビ系。ベニーは抜いてもらうべきでしたが。完飲完食。髄は残らず。腹、パン・パン・パパン・パァーン！です。(笑)G君に今回の勝敗を尋ねると「3勝で良いんぢゃん。」とのこと。良かった良かった。再評価もでき、良き日となりました。ごちそうさまでした。
18Aug
- いちげん。＠佐賀市川副町(その48)
  今回は、写真のみでお楽しみ下さい。(決して、手抜きぢゃありません。)いちげん。ラーメン＋ごはん類(¥1,500.-)海苔は「干し海苔」、ごはん類は「ごはん」。言葉はいりません！ごちそうさまでした。
16Aug
- 中華そばユメヲカタレ＠佐賀県鳥栖市養父町
  ガッツリ系ラーメンと汁なしのお店「夢を語れ」さんが、4月に鶏白湯のうどん屋さんを開店された事は知っていたんですが。(店名「笑顔が見たいから」です)正直なところ、うどんを食べにわざわざ鳥栖まで行くつもりはありませんでした。(ラーメンバカですので、ラーメンのためなら北九州でもヘッチャラです。)ところが、さる7/1に同店内に中華ソバ「ユメヲカタレ」がオープン！とのこと。これは、行くでしょう。(笑)但し、営業時間は18時から。仕事終わりの帰宅ラッシュの移動は食べてから帰宅するまでの時間もかかり、一仕事ですな。てなわけで、仕事あがってからそのままレガシィで鳥栖方面へ。因みに、所在地の「養父町」はやぶまち、と読むそうです。やはり、１時間近くはかかります。そして、目的地へ到着。駐車場、広いです。お店に入ると券売機がありましたがこれは、うどん用の券売機でお目当てのラーメン用は、店内の奥に設置されていました。メニューは、ラーメンとつけ麺。今回は初回ですので、まずはラーメンね。しかし、晩御飯ですので「特製」に。チケットを店員さんに渡すと、フードコートの様にブザーを渡されるシステムでした。が、こちらでも、松葉杖の状況を見てテーブルまで運んでいただきました。ありがとうございます。で、こちらになります。「特製中華そば(¥1,200.-)」(麺量200g)トッピングは、レアチャーシュー、普通のチャーシュー(共に大判)、メンマ、半熟卵、海苔、刻み玉ねぎ、ネギ、煮干し脂、柑橘系の皮少々。プースーアップ！醤油にニボニボ、な、それ系好きには堪らんちんです。(意味不明)煮干し特有の変なエグミは無く途中で煮干し脂を溶かすと、当然ながら風味はアップします。麺アップ！平打ち太麺で、ちょい縮れタイプ。思ったほどのガチムチ感はないがプースーとの絡みは良くワシワシ食べ進めました。バリエーション豊かなトッピング類は、レアチャーシューがなかなか好みで、刻み玉ねぎも良いアクセント。総じて、良く造り込まれている感が大。美味しくいただきました。次回は、つけ麺かな。ごちそうさまでした。※追記訪問するまでは、夜営業のみという認識で、本文を作成しましたお昼の営業もされているとの事でした。
14Aug
- 丸久@福岡県久留米市野中町
  お盆に突入しましたが、皆様　いかがお過ごしですか？わたしは、通常通り出社しております。17日だけお休みを頂き、その日は、恒例の「あれ」の予定です。で、本題。こちらのお店は以前、「南京千両」さんを訪問した際にすぐご近所にあるのを見かけて知りましたがなかなか訪問する機会が無く。たまたま、ようつべで紹介されているのを見かけ重い腰を上げることとなりました。お店の直ぐお隣に駐車場がありますが奥に細長く、けっこう停めにくいです。(笑)手動(多分、以前は自動)の扉を開け入店。カウンター席に案内され、メニューを検討。久留米で「生卵入り」は珍しいですね。ですが初訪ですので、普通のラーメンをば。因みに、卓上はこんな感じ。そして、ラーメン(¥650.-)登場プースーアップ！ほんの僅かにニンニクの香りがしますね。しかし、いわゆる今風のプースーぢゃなく懐かしい感じの豚骨出汁のやつ。元ダレの塩分は高めです。麺アップ！細麺、ストレートで茹で加減は硬め。やはり、佐賀以外では、カタが主流ですかね。情報サイトの「ハピサイト」によると麺は「南京千両」さんに特注されてるとの事。南京～は、中細縮れだったのに、何故？と疑問が残りました。トッピングは、チャーシューとネギのみ。うん、潔い！チャーシューは小振りなものが4枚。当然ながら、完飲完食。全体的に、良く纏まっているんだけど何か特出するものが無いのが残念。美味いんだけど、インパクトに欠けるという印象を受けました。(個人の感想です)ごちそうさまでした。
12Aug
- 夢を語れ鳥栖総本店＠佐賀県鳥栖市田代大官町(その6)
  先日の、福岡の楽器店訪問後のお昼ご飯です。楽器店を出たのが、13時前。お昼ご飯の事は、正直考えておらずさて、どうしたものか？と。せっかく、博多方面に出張って来たんだからとも思いましたが、あまりにも土地勘が無くうだるような暑さでもあり、同行者に冗談で「ガッツリ系とか、どう？」と言ったら「未食なので是非！」という返事。ンぢゃぁ、あそこ行くか、と結局、福岡県をそのまま抜けて佐賀県の鳥栖市方面へハンドル切る。途中、スコールのような雨、大渋滞、とお店のラストオーダー(15時)までに着くかドキドキでしたが、無事に到着。ラストオーダーに近いのに、満席のためしばし、外待ち。オーダーは前回に引き続き「汁なし(¥900.-)」です。追加トッピングは、チーズ(¥100.-)、生卵(¥50.-)無料トッピングは「野菜ちょいマシ、ニンニク、アブラ」です。こちらになります。よぉく混ぜ混ぜして、さらに生卵を入れて混ぜ混ぜ。スライスチーズもうまく溶けました。そして、ガチムチの太麺に喰らいつく！もやし、キャベツ、豚、麺をワシワシ喰う！ブラックペッパーで、汗だくになりながらも完飲完食！正直なとこ、ラーメンよりこっちが好き。同行者も「好きな味でした。」と、ほぼ完食。いやぁ、満足＆満腹。その後、安全運転で唐津方面へ移動。18：30からの合奏練習に間に合いました。但し、我々が座る一角はニンニク臭かったことでしょう。(笑)ごちそうさまでした。
10Aug
- 福岡の楽器店へ
  このブログの書き出しは、近況報告的な内容からスタートしていますが、ここの所「久しぶりに」「○○年ぶりに」といった書き出しが多いように思います。このマンネリを打破せねば！と思っているのですが今回も「○○年ぶり」のお話です。(笑)先日、約40年ぶりに、福岡市内の楽器店を訪問しました。ラッパと、マウスピースの試奏がしたくなりまた、フリューゲルの購入を考えているバンドメンバーがいたので、ちょいとドライブがてら、にね。以前訪問した時は、わたしは高校生。佐賀から長崎本線の普通電車で国鉄博多駅へ向かい、そこから地下鉄で西新駅への移動でした。(多分)佐賀という、電車網が発達していない土地から大都会「博多」への移動は、高校生の私にとって一つの大イベントでしたよ。(地下鉄への乗り換えとか、未知の世界！)地下から地上への出口を抜けて、周りを見渡し何とかお店に着いたように思います。そんな高校生以来の訪問でしたので、お店の感じは覚えていませんでしたがスタッフさんの対応が良くて危うく買ってしまうところでした。(笑)(同行者は、なんか買ってました。)因みに、埼玉に住んでいた時は、楽器店はそこら中に何件もあり、当時はホントに恵まれていたんだと痛感しました。まぁ、何事も恵まれているときはそのありがたさに気付かないものです。で、楽器店を出たのが、13時前。お昼ご飯の事は、正直考えておらずさて、どうしたものか？と。その日の食事については、後日。次回、セールの期間に再訪ですな。演奏会の情報も仕入れましたし。クレモナ楽器45周年特別協賛　ヤマハ吹奏楽団特別公演 | クレモナ楽器10月8日ヤマハ吹奏楽団特別公演の先行予約受付ご案内のページです。www.cremona-gakki.comやはり、たまには楽器屋さんに行ったほうが良いですね。
08Aug
- 熱湯と力技！
  先日やらかした、愛車レガシィのバンパーの凹み。ヨッシーさんの助言に従い、熱湯をぶっかけ、ぶっかけ、ぶっかけ……「フンッ！!」と押し込む！ここまで、回復しました。つうか、これ以上は、素人は無理！しかし、ここまで、良くなりました。ヨッシーさん、ありがとうございました。感謝です。先週から精神的にヤラれてましたがだいぶ気持ちが楽になりました。これまで以上に安全運転を目指します!
04Aug
- 拉麺べんげ＠福岡県久留米市三潴町(その2)
  豚骨魚介のつけ麵が、思いの外、好みだったので、他の麺も試すべくこちらのお店へ。ところで、こちらの地名。「三潴町」って読めます？み・づ・ま・まち、です。わたしは、読めませんでしたよ！(笑)で、土曜日の開店ダッシュで、PP。今回のお目当ては、「豚そば」です。そして、前回訪問時に気になったもの。そう、「和え玉」です。今回もカウンター席に陣取り、調理風景をガン見！(笑)こちらになります。「豚そば(¥700.-)」トッピングは、レアチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とシンプルです。プースーアップ！粘度は高くなく、サラリとした口当たり。豚骨出汁はしっかりしていますが、「つけ麵」で感じた濃い目の元ダレぢゃなく少し弱い感じかな。塩分がもっと欲しい。麺アップ！細麺ストレートで、表面にザラツキは無し。プースーとの絡みは、普通です。ズバズバ啜れます。レアチャーシューの味付けは薄め。メンマは、穂先メンマに食感が似たタイプ。麺をサクッといただいて、次は「和え玉」味付けは「魚介」、茹で加減は「普通」で。こんな感じです。「和え玉(¥250.-)」角切りチャーシュー、海苔、節粉、玉ねぎみじん切り、ネギ。そっと丼へイン。うん、見た目、別物ですね。麺を解しながら、節粉を溶かし、一口食す。味変としては、かなり好みです。が、やはり塩分不足な感じ。角切りチャーシューが薄味なので、余計にそのように感じました。ただ、玉ねぎは、存在感があった。完飲完食。髄ぢゃなく、節粉が残った。恐らく、初回にこの「豚そば」をいただいていたら、もっと好印象だったかな？と思いました。いかんせん、「つけそば」の濃い味がドストライクだったので、ね。でも、充分に楽しめました。ごちそうさまでした。
01Aug
- わたしとしたことがっ！
  先日の、大変暑い日。注意力がバカになっていたらしく、ラーメン屋さんでバックで駐車する際、「あれ？これ以上、後ろに進まないんだけど？」アーチ形の車止めに気付いてませんでした。こんなやつ結果、ベッコリ！ごめんよ、レガシィ！怪我ぢゃないから、自然には治らないよね。高校時代に読んでいた某オートバイ雑誌の「あわれ自爆」という投稿コーナーを思い出しました。どうやって治すか保険使うか、検討中です。(´;ω;｀)