簡単で美味しい朝食レシピ

 

こんにちは ^^

 

本日もご訪問いただきありがとうございます ♩

 

昨夜更新した

テレワークに「ながら」が便利!40代のセルフケア

早速たくさんの方に見てもらえてとっても嬉しいですー!ウインク

 

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家事の合間にまったり読んでもらえたら嬉しいです チョキ

 

 

・・・・・・・

 

 

今日はね、息子たちが小さい頃の話を聞いてもらえますか?

 

仕事と子育ての両立を始めたばかりの私は、失敗ばかり…

特に子育てはうまくいかないことが多くて毎日のように悩んでいたんですよね 笑い泣き

 

そんな時に職場の先輩ママから言われた言葉が今でも私を支えてくれているんです おねがい

 

「〇〇(私)はすぐに自分を責めるけど、仕方がなかった!って思うことも大事だよ」

 

"人のせいにするのはラクだけど…"ってよく聞く言葉だけど、

意外と自分を責めちゃう人も多いんじゃないかな?と思うんです。

 

私も何かあると

「私がもっと聞いてあげたら良かったかな?」

「もっとやれることはなかったのか?…」

ってすぐに考えちゃう 笑い泣き

 

そんな時に言われた一言が心に刺さって、職場の給湯室でボロボロ泣いてしまったちょっと恥ずかしい思い出 笑

 

あの頃は、子育ても仕事も中途半端な気がして、

できない自分をたくさん責めていた気がします。

 

 

今は、壁にぶつかった時、反省はするけど

仕方がなかった

と思うことも忘れないようにしています。

 

自分のせいでも、誰かのせいでもないことって世の中には意外と多いんです。

 

その頃は

「それはそうだけど…」

と少し納得できない部分もあったけど、

 

40代になった今

世の中は仕方がないことで出来ている

とさえ思うこともある ゲラゲラ

 

反省は人を成長させる…かもしれないけど、自分を責めるんじゃなくて、大切にすることもとっても大切!

 

私と同じように、つい自分を責めてしまう人に届けばいいなぁと思って今日はこんな話を書いてみました。

 

今でもつい自分を責めることも多いけど、最後に自分を褒める、大切にすることもセットで暮らすようにしています おねがい

 

聞いてくださりありがとうございます。

まだまだ子育て奮闘中…息子たちが成人するまで、いやそれでもまだまだ心配は続くのかな?

 

自立に向けての手助けができたらいいなと思っています 照れ

 

 

さて!ここからは今日の朝ごはんブログ ♩

 

今朝はコストコで買って来た我が家の定番「アボカド」を使ったズボラトースト ♡

 

 

今回は大当たりなアボカド!!

帰宅後すぐにわさび醤油で食べたんだけど、とろ〜り濃厚でめちゃくちゃ美味しかった〜!!

 

「アボカドが固い時どうしてますか?」

とご質問をいただくことが多いです ^^

 

常温で数日放置してから熟すのを待つか、油で炒めて食べるのがオススメ!

熟す前のアボカドもカットさえできればバターで焼くととろ〜り最高に美味しく食べられますよ ♡

 

ということで今日の朝のせごぱん、行ってみよーーっ!!

 

 

 

ママ友に言われて泣いた子育て話

 

【 今日の朝のせごぱん 】

 

アボカドとたまごサラダトースト

 

たまごサラダとアボカドってすごく相性がいいんですよね ♡

今日はそこにちょい足し チョキ

 

マヨネーズに味噌を少し入れてコクを出してみました ウインク

これが大成功 ♩

めっちゃ美味しく出来ました〜!!

 

簡単ですがレシピを載せておきますね。

 

材料(1人前)

 

● 食パン 1枚

 

● バター 適量

 

● アボカド 1/2個

 

● ゆで卵 1/2個

 

● マヨネーズ 小さじ2

 

● 味噌 小さじ半分

 

● あればドライパセリ 少々

 

 

作り方

 

準備:卵を固めに茹でておきます

 

① アボカドの皮を剥き、タネを取り食べやすい大きさにカットします

 

② ボウルに味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜ、カットしたゆで卵を入れて混ぜ合わせます

 

③ ②にアボカドを加えてざっくり和えます

 

④ 食パンにバターを塗り、軽く焼き目がつくくらいトースターで焼きます

 

⑤ トーストの上に③を乗せて、ドライパセリを振りかけて完成!

 

 

マヨネーズだけでも十分美味しい組み合わせだけど、味噌をちょい足しするとこれまた味にコクが出てとーっても美味しいことになります ラブ

 

アボカド好きの息子たちも大喜び!!

 

食べる前から

「おかわり用意して〜!!」

と元気よく完食してでかけましたとさ 笑

 

いつものことながら、コストコの大容量アボカド、あっという間に無くなりそうな予感です 笑い泣き

 

 
相変わらず寒暖差が激しい毎日。
風邪などひかれませんように暖かくしてお過ごしくださいね!
 
最後まで読んでくださりありがとうございます。
残りの今日も素敵な1日になりますように…
 
 
子育ては自分の心のケアもとっても大切!
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家事も合間に、お茶のお供にゆるーり読んでもらえたら嬉しいです 照れ

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