こんにちは ^^
本日もご訪問頂きありがとうございます! ♪
日中は残暑継続中のような暑さ・・・・笑
10月とは思えない
遊びや塾、学校から帰宅した子供たちの口から
「暑い、暑い・・・・」
と聞くと、まだ夏なんじゃないかとすら思ってしまいます。
それでも朝晩は気持ちがいい!今しか味わえないこの感じ ♪
朝活を兼ねたウォーキング ^^
いつも会う75歳のおばあちゃんは、健康のために歩いているんだと話してくれました ^^
私よりも早足で、軽快な歩き 笑
「少しずつ距離を伸ばしていくと良いよ」
とアドバイスまでもらいました。
同じルートで歩くと景色に飽きてしまうけど、
同じルートだからこそ素敵な出会いもあります。
さて、今朝は簡単なごはんのお供を使った簡単朝食 ^^
気温差にも負けない栄養と、あっさり感がたまらない1品です ♪
【 今日の朝のせごはん 】
・じゃことピーマンの豆腐ごはん
あっさりだけど、モリモリ食べれる家族みんなが嬉しい朝ごはん ^^
大盛りに見えるけど、豆腐でカサ増ししているのでダイエット中の方にもオススメです。
まずは、ごはんのお供にぴったりなじゃこピーマンのレシピ ♪
材料(4人前)
● ピーマン 4〜5個
● ちりめんじゃこ 20g程度
○ 醤油 小さじ1
○ みりん 小さじ1
○ 砂糖 小さじ1
● ごま油 大さじ1
● 白ごま 大さじ1
ピーマンの大きさや量によって調味料を足したりしますが、
基本すべて大さじ1で統一 ♪
お好みで醤油や砂糖を増やしたり、減らしたりしてみてください ^^
作り方
① ピーマンは種を取り、縦に細く切ります
② フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを炒めます
③ ちりめんじゃこを入れてさらに炒め、○の材料を入れて絡めます
④ 仕上げに白ごまを入れ混ぜたら完成!
簡単だけど、白飯が進むごはんのお供 ♪
私はこれと汁物があれば十分 笑
そして今朝の朝のせごはん!
材料(1人前)
● じゃこピーマン 大さじ2
● 木綿豆腐 1/4個
● ごはん お茶碗軽く1杯分
● 醤油 小さじ1
● ごま油 小さじ1
作り方
① 豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りしておきます
② 器にごはんを盛り、①の豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり乗せます
③ ②の上にじゃこピーマンを乗せます
④ 醤油とごま油を合わせたものを豆腐にかけて完成!!
水切りした豆腐は手でちぎって盛ると、調味料がよく染みて美味しいです ♪
工程が多いように感じますが、じゃこピーマンは前日の夕食と同時に作ったので
朝は盛っただけ 笑
名付けて「朝作らない朝ごはん」です ![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/003.png)
ピーマンが安い時に、倍量で作って常備しています。
冷奴にかけたり、食パンにとろけるチーズと一緒に乗せてトーストしてもなかなか美味しいですよ ^^
家族からも
「これ絶対美味しいやつじゃん!!」
と褒められた 笑
ヘルシーにいこうと思ったのに、みんながおかわりしたので意味なかったですね
食欲の秋を絶賛満喫中の我が家の男性陣・・・・
これからどうなることか、やや心配です
是非試してみてくださいね!!
先日購入した東屋の丼鉢「文祥」
早速大活躍です ^^
↑ ごはんを盛っても余裕があるサイズ感 ♪
手にしっくりくると家族でも取り合いです 笑
増税になりましたが、朗報!!
楽天市場では、半数以上のショップさんが
「キャッシュレス・消費者還元事業」の対象になっているそうです!
通常10%の消費税のところ、
対象のクレジットカードで支払いをすると5%還元してくれるというもの
8%から10%に消費税が引き上げられたけど、
5%還元されるのなら、引き上げ前よりお得ってこと?!
対象ショップに関しては増税後の方が断然オトクなのです!!
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育ち盛りの息子2人の我が家!
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大容量なので見ているだけでも楽しい!! 笑
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