かぼちゃマフィン

ハロウィンパーティーで

作ろうと思ってる、

かぼちゃマフィンを試しに焼いたよ

刺さってるピックも手作り

と言っても、お馴染みスポンジシールを楊枝に貼り付けただけ

これはダイソーに売ってたシールだよ

朝、お嬢が起きる前に作ったんだけど

起きてきたお嬢がテーブルの上に乗ってるマフィンを見てなぜか大興奮w

『ケーキ！ケーキ！！！』

って言って、椅子によじ登って自分の目の前に１つ置いて

なぜかハッピバースデー歌ってたww

ので、着替えるの待てなくて

パジャマのままいただきます

頬張りすぎて、、、

落ちたwww

顔っっww

美味しそうに食べてくれて

ママも嬉しいぞ

上手く出来たから、ハロウィンパーティーの時もこれで決まり

ホールで作るのもいいけど、

子どもがいたりでゆっくり食べれないママ友達とのパーティーには

一口サイズや片手で食べられる料理がやっぱり一番いいよね

かぼちゃマフィンのレシピ

材料

⚫︎かぼちゃ・・・400g(皮付き)

⚫︎砂糖(あれば三温糖)・・・70g

⚫︎無塩バター・・・100g

⚫︎卵・・・２個

⚫︎ホットケーキミックス・・・100g

⚫︎ベーキングパウダー・・・小さじ１

作り方

１．かぼちゃをレンチンして潰せる柔らかさにする。

皮が嫌な人は剥いてね！

２．熱々のかぼちゃの中にバターと砂糖を加えて、かぼちゃを潰しながらよく混ぜる。→かぼちゃの粒が残るぐらいが美味しい♬

(バターは溶けちゃって大丈夫！)

３．粗熱が取れたら、卵を入れて混ぜる。

４．混ざったらホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

５．好きな型に流し入れて(今回はマフィン型だけど、パウンド型でも大丈夫！)

１７０℃で３０～３５分焼いて

串を刺してなにも付いてこなければ出来上がり。

→焼き時間は型に合わせて調節してね♬

パウンド型だとちょっと長めの４０分ぐらいかな？

焼き色と串を刺して何も付いてこないのが目安だよ！

めっちゃ簡単だからぜひ

バター感が強いから、さっぱりにしたかったらバターを半分にして牛乳に変えるといいかも