川菜味(船橋市)

担々麺820円

本格四川料理屋で頂いた、塩味強目の一杯です。

加水率の低い角張った細麺が、中華料理ならではの楽しい食感です。

醤油ベースのスープにガツンとコクを加えまして。

痺辛のスープは、依存度が高いです。

甘辛な挽肉が良いアクセントになり、より深みを増幅させます。

麻婆豆腐を食べに再訪しようと思います。

川菜味 (京成船橋/中華料理)