新年早々珍しいものを戴いた。
西城特産の山の芋！
普通の山芋と違って長細くなく、ゴツゴツと丸くて大きくて。
これがホントに山の芋？と不思議だったけど、擦ってみると粘りが普通の山芋よりすごい！
10倍くらい粘りがあってびっくり！
早速関西風のお好み焼きにした♪
久しぶりの関西風お好み焼き！
というか引っ越してからホットプレート使ったのも初めてかも。
ミートローフも一緒に焼いた。
高かったけどタコ入り。
材料混ぜてる段階で、山の芋の粘りがすごすぎて手が疲れるくらい。
けどこれはふわふわなのができるな～と思ってたら、案の定ふわふわ！
めちゃくちゃ美味しかった♪
残りの山の芋はシンプルに。
次の日の朝ごはんが豪華になった！
山の芋にぽん酢入れて、ご飯にかけたら美味しかった～♪
山芋ご飯も久しぶりだったなー。
スーパーに箱入りで売られてるの見ると、3個入り2400円とかでびっくり。
ひとつ800円て聞いてたけど、本当だった！
（疑ってたわけではないけど。笑）
この日のお昼は七草粥。
胃を休める日だったけど意味ないよね。
夜は海老仕立て味噌鍋だったし。
１日中がっつり食べてたから、全然胃が休まってない。笑
KALDIの海老仕立て味噌鍋つゆ美味しかった～♪
鍋のときの具材の配置がキレイな人がすごいと思う。
真似したいけど毎回無理。
どうやってるんだろ？