＊スパイスカレー教室＊

3月のこと。

大好きなスパイスカレーMIKATSUKIさんが、スパイスカレー教室を開催するとインスタで知って申し込み。

その後すぐ定員がいっぱいになって締め切ってたから、悩まずすぐ申し込んで良かったー！

〈渾身のチキンカレー〉を学ぶ教室。

材料はこんな感じ。

分かってたことだけど、こんなに材料多くて家で作るかな？と早速思った。笑

テーブルはくじ引きで決まるから、友達と申し込んでても違うテーブルだったりする。

ひとりで申し込んでたから関係ないけど、同じテーブルの方みなさんいい人で良かった♩

結構最初の段階。

生姜とニンニク炒めてスパイス入れたくらいのところ。

玉ねぎも入ってる？

最後の仕上げにマスタードシードをテンパリング。

油の量がすごい。

出来上がり。

シェフが最後に全てのテーブルの味をみてくれて、何が足りないか教えてくれるから美味しくできた。

最後に足すものが塩とか砂糖とか中華スープの素とか多くて、どれ足したら味が決まるから分からないから、何度も味見した。

シェフが作ったやつも食べれるの。

同じレシピなのに味が違って、どっちも美味しかった！

ごはんが３種類も用意されてたのが嬉しい！

五穀米、ターメリックライス、クミンとバターを一緒に炊いたやつ。←名前忘れた。

デザートにパフェも！

このパフェがまた美味しくて、参加者の方みんな、おぉー！って感じだった。

カレー食べた後に合う♩

最後はスパイスのお持ち帰りも。

これで3000円て安くない！？

その後、旦那さんにも作ってあげた。

けど味が決まらず。笑

難しいー！結局最後に何が足りないかがわからず迷子になった。

普通に食べれるの、けど何かが足らないんよね。

このスパイスカレー教室で高校の同級生に会ったの。

20年ちょっとぶりくらい（歳がバレる。笑）

仲良かったわけでないのによく分かったなー。

◯◯高校でしたよね？って言われた時、鳥肌立って、この子誰だっけ！？って頭の中グルングルン回したよ。笑

そのときその子と連絡先交換して、後日MIKATSUKIさんにランチに行った。

娘ちゃん産んでから行けてなかったから嬉しい。

4月のカレーもとっても美味しかった♩

しらすと湯葉のクロケットと、サグカレーが美味しかったな。

ご飯の量はいつも200g！

スパイスもネットで揃えたし、またチキンカレーに挑戦してみよー！

＊苺ブッフェと卵アレルギー＊

もうずいぶん前の4月上旬のこと。

プリンスホテルの苺ブッフェへ。

苺ブッフェもプリンスホテルも久しぶり！

海が見えるいい席をゲット。

1回転目はこんな感じで、生の苺のみ。

ランチも付いてて結構種類あったからテンション上がった！

目の前で焼いてくれるステーキ美味しかったから3回は食べた記憶が。笑

相変わらず盛り付けのセンス無し。

小さいケーキだから全種類食べれていい。

苺のスムージーと苺のビシソワーズ？も美味しかった♡

ジェラートも苺とチョコがあった。

どっちも食べたよ。

そしてブラックカレーやパンもあり。

明らかに食べすぎた。

旦那さんが、自分の方が盛り付けうまいと張り合ってきた一皿。

うまいのか？

一皿にぎゅうぎゅうに盛り付けすぎじゃない？

ランチもデザートも美味しくて食べすぎた。

ホテル出たあと歩くのもしんどかったし。笑

娘ちゃんは麦茶とおやつ持っていってたから時々食べさせたり、ミルクもあげたり。

この時はまだ生の苺食べさせたことなかったんよね。

練習しておけばよかった。

来年は一緒に食べたいけど、卵アレルギーが発覚したためケーキは無理だな。。。

嫌なとこ遺伝してしまって申し訳ない。

先週の第一回卵白負荷試験は0.3gで発疹が出たから即中止。

身体中真っ赤で、眠いのに痒くて寝れなくてかわいそすぎた。

＊今年はお花見3回も＊

今年はお花見に3回もいってきた。

まずは鏡山公園。

まだ全然咲いてなくて、しかも寒かった。

お弁当。

急遽決まった割に家にあるものでちゃんと作れた。

唐揚げはコストコの竜田揚げだけどね。

海苔は別巻き。

2回目は満開。親戚の家で。

庭に10本くらい桜があるから本当に綺麗だった。

本当は野呂山の予定だったんだけど、全然咲いてなくて親戚のうちに移動した。笑

お弁当は熊野町のみどり屋のやつ。

ここのお弁当大好き！

今年は2段のお花見弁当でテンション上がった！

量が多くて旦那さんに好評。食べきれないから分けてあげた。

3回目は去年まで住んでた庄原の上野池。

懐かしいー！

娘ちゃんは初めての庄原。

2年しかいなかったけど、4回はここにお花見に来てたな。

この時、桜はもう散りかけてたけどね。

この時のお弁当は、サバと舞茸の炊き込みご飯をメインにしたの。

美味しかった♡

家の近くの桜も綺麗だったな。

ここ散歩コースだから、何回ここ通ったか。

娘ちゃんにも色んな桜を見せてあげれてよかった♩

＊沖縄土産＊

沖縄から帰ってきてお土産をストックする場所がなく。

急いでどんどん食べていって消費した。

まずはそーきそば。

色んな種類があったけど、これが一番割高で美味しそうだったの。

案の定めちゃくちゃ美味しかった♡

出汁も麺も最高！

ソーキもガッツリで食べ応えあり。

3食入りだからあとひとつ残ってる…内緒で食べよう。笑

太もずくスープとさんぴん茶。

もずくスープ美味しすぎる！

生タイプだから本物感？がすごい。

お湯注ぐだけなんていい。同じのスーパーに売ってないかな？

さんぴん茶は冷たい方が好きで、暖かくなってくると、昔から麦茶や烏龍茶よりさんぴん茶の方が美味しいと感じるんよね。

8袋しか入ってないからもうなくなった。

コストコにあるから今度買おう！

天使のはね しお味。

これは沖縄へ行く少し前に「かりそめ天国」で紹介されてたやつ。

見たこともないし聞いたかこともなかったから絶対買おうと決めてたやつ。

なんかスポンジみたいでよく分からず。笑

一回食べたらもういいかな。

ささみの梅しそチーズフライの方が目立つけど、副菜にジーマーミ豆腐。

旦那さん、ジーマーミ豆腐を初めて食べたらしく、食感にびっくりしてたけど、美味しかったみたい。

昔から大好き！

これもあと1個あるからこっそり食べよ。

どれもこっちにいても買えるけど、現地でお土産として買って帰ると楽しみ増えるし、より美味しく感じる♩

沖縄旅行〜最終日に目的のお店でそばを〜

恩納村を出た後は那覇市内へ。

行きたかった沖縄そばのお店があって。

若い頃好きだったバンドマンが、昨年12月に家族で沖縄へ移住してて、お勧めのお店としてインスタにあげてたところ。

ゆうなみ坂下店。

噂によると並ぶこともあるみたいだけど、12時前に着いたから座れた！

12時過ぎたらどんどんお客さん来てたな。

私はソーキそばと、トッピングのゆし豆腐。

旦那さんはミックスそばとジューシー。

ミックスは、ソーキ、三枚肉、なんこつの３種類のお肉がのってて贅沢なやつ！

お肉が大きくて食べ応えある！

めちゃくちゃ美味しかった♡

そばは自家製手打生麺でもちもち、スープはごくごく飲めるくらい澄んでて美味しかった♩

今まで食べた沖縄そばの中で1番美味しいかも！

ゆし豆腐のトッピングも良かったな。

その後、南部へ移動して斎場御嶽へ。

ここ結構ゆっくり見て回るところなのに時間なく。

汗かきながら早歩きでまわった。

旦那さんは娘ちゃんを抱っこ紐で抱っこしてたから、ホント汗だくだった。

最終日が1番天気も良くて気温が高かった！

斎場御嶽は世界文化遺産で、六つの神域があって、琉球王国はこの六ヶ所を参拝しながら、国家繁栄、安寧、五穀豊穣、航海安全を祈願したらしい。

六ヶ所とも回ったけど、ホント早歩きでまわったから意味なかったかも。

もっとゆっくり見てまわりたかった。

斎場御嶽からは急いでレンタカー返却して空港へ。

結構余裕で着いたけど、妹家族はとっくに着いてた。

帰りの飛行機も娘ちゃんとってもいい子にしてて、他のお客さんに褒められたから嬉しかった。

生後6ヶ月の赤ちゃん連れての旅行は不安だらけだったけど、トラブルもなくいい思い出になった。

娘ちゃんは沖縄に行ったことなんて覚えてないだろうから、物心ついたらまた行きたいな。

旦那さんが定年したら数ヶ月住むっていうのもありだなーって夫婦で話しした。

北海道も好きだけど、やっぱり住みたいのは沖縄！