明日から4月ですよ！！3月が終わっちゃうー( ;∀;)
卒業、入学、クラブへの入団などなど、子どものことだけでも心＆体＆財布が悲鳴～（笑）
例のごとく苦手な「縫物」とか・・・、気が本当に重い・・・( ﾟДﾟ)私にとって最大の宿題だ・・・。
さて、桜も一部咲きくらいの鳥取大山界隈ですが、連日、雷＆嵐＆雹＆霰で変な天気ー！
寒いし、風はビュービューだし、空は光ってばかりだし、山はそこそこの積雪ーーー！
みんなびっくりですわ( ;∀;) この辺も来週は雪予報ですよ！！4月になるのにですよ！
里は積雪はないものの寒い日が続くので、この3月は鍋が我が家も多かったなぁ。
水炊き、そば鍋、おでん、牛すじすき焼き、マーボー鍋・・・・。
海がずーっと荒れているので、店頭には魚介が少ない3月だったけど、
さすが日本海！境港！冬季はこういうのあると即買い！！ 「アンコウ」！！
見てよ、このアンコウの身もたっぷりだけど、あん肝の大きさ！たっぷり量で580円！
あん肝は都内なら売ってても中国産が主だし、国産ならバカ高い！
あんこう鍋～！あん肝は贅沢なぶつ切り！うんまかったよー！
ついでのハタハタちゃんも入れて、摘んできたセリも入れて食べたり♪
山陰は、「ハタハタ」「沖ギス」（ニギス）「カレイ」は底引きが出ている時期は、手軽な日常食！
ほんと、魚が安くて旨いは最高！いろんな魚や部位を地元のスーパーでは売っている！
これが贅沢なことかどうかは、外に出てみないとわからないんだなぁ・・・。
うちの子もいつか、その価値に、有難さに気づく時がくるかもね～。
「うちの食事の３０％はもらいものだね！お母さん♪」って楽しそうに言ってる息子。
いやいや、それはここだから、田舎だから、食材が豊富だから、作っている人がいるから！
野菜や魚介の物々交換、余っちゃって～の頂き物、田舎あるあるだよね。
どうにかすると、誰かわからないけど、玄関にドスン！みたいな時も（笑）
息子がそれを、皆そうではないと実感するのは、ずっとずっと先のことだろうな(#^.^#)
鳥取大山の旬野菜で料理教室
