昨日は、1年の感謝を込めて、世田谷shoinstyleでの旬の野菜の料理教室の大忘年会でした！
お客様も1品なんでもいいので持ち寄り♬ 果物、ドリンク、手料理など～！
1年分の感謝の気持ちを込めて、私の方も張り切って20品くらい？作りました～！
「刺盛り3品」「ナマコの酢味噌みぞれ和え」「卵焼き」「焼きしめ鯖寿司」「松葉ガニ塩茹で」
「子持ち昆布出し浸し」「マッシュポテト＆温野菜」「チーズ器の前菜」「ローストビーフ＆クレソン」
「里芋とネギと大根と豚肉の炒め煮」「津田カブの甘酢漬け」「キクラゲとネギの卵炒め」
「ばばちゃんの揚げ出し」「赤貝酒蒸しバター」「キクラゲたっぷりあんかけ焼きそば」・・・。
横から見ても、縦から見ても豪華ー！1年で納涼会と忘年会は、本当に贅沢な食の祭典！
境港からの新鮮魚介は山芳海産より♬ヒラメ、ヨコワ、サザエ、なまこ、ばばちゃんに松葉ガニ！
11月の料理教室では、松葉ガニのメスのセイコガニを出したけど、忘年会はオスが来たー！
お客さんからホヤの揚げ物ー！しめ鯖のサラダー！とか珍しいものも～♬
先日採った、キクラゲも2品に変身させたよん♬ ばばちゃんは揚げ出しで♬
東京来る日の朝、自ら川で摘み取ったクレソンを脇に、ローストビーフ♬
料理教室に来られている方、そのお友達、ご家族で、皆様集まって頂きました。
乾杯とともに、食べて～、飲んで～、この上ない幸せ感♬ 30品以上の絶品料理の数々！
みんなの食べっぷりに合わせ、途中、赤貝の酒蒸しバターや、キクラゲたっぷりあんかけ焼きそばを出したよ。赤貝はフライパンごと出したら、寄ってたかってパンを片手に、赤貝汁につけて食べてたみなさん！さすが、旨味を逃さず（笑）
スタッフもお客さんも一緒になって大笑いした時間でした。
参加くださった皆さん、ご参加できなかった方も、この1年、鳥取の大山の旬の野菜をお楽しみ頂き、私の意味不明なトークにも付き合ってくださり、本当にありがとうございました！
来年も、美味しい！楽しい！食卓、家族が喜ぶ料理！を繰り広げていきたいと思います。
生産者の皆様、お客様、支えて下さる松陰会舘様、全ての方の「温かいお気持ち」と「美味しい」に感謝致します。
鳥取大山の旬野菜で料理教室
