最近、スーパーで「目光」（メヒカリ） ↓ を売っています。
その名の通り、目が黄緑色に光っています。唐揚げにすると美味しいんです。
カレイの唐揚げより、身が柔らかく繊細。しっかり揚げれば骨ごといけますよ
「目光の唐揚げ」 ～しっかり揚げて骨ごとどうぞ～
＜作り方＞
目光のうろこと内臓をとって洗い、水気をふいて、塩コショウして、片栗粉まぶして揚げるだけ
（今回、私は、塩こしょうの他に少量の酒と醤油で下味つけてから、片栗粉つけて揚げました）
めちゃくちゃこの時期定番だけど、 「菜花とじゃこのパスタ」 ↓ も、この日のご飯
なんかのCM見て、ものすごく食べたくなって・・・。
いつものぺペロンチーノ作る要領で、
たっぷりの実家から の菜花とじゃこを入れて。
ものすごく、菜花が旨かった～
チビ達は、パスタ食い担当、
ママは菜花担当でした（笑）
次男の麺類の吸い方は、見てて面白いくらい、
チュルン！といきます
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地震は忘れた頃や、慣れた頃にやってきます。しっかり備え、落ち着いた行動を・・・。
