嫁はんはえらい！

嫁さんがＭＩＸＩをしていることをつい先日知った。

店でもＭＩＸＩをスタッフが管理しているという話をしてわかった。

そしてそれを見ると結構マメに更新してる。

それに比べて俺は・・・

この3ヶ月間にいろんな出来事があったにもかかわらず・・・

でも本当に忙しい月やった。

前年１８０％の売上をあげている。

今月もこのままいけば１８５％。

忙しい中でも自分の時間をおれだけ上手に使えるかが

結果を出す人間である。

さて今度はどれだけ期間が縮まるかな？

俄然やる気が出てきた！

ここ最近仕事に追われブログに手が出なかった。(;^_^A

（前回も書いたような・・・）

そして気づくとペタなるものが届いていた。(@_@)

ブログ素人の自分にとっては何がなにやらまだ理解できていない中

見てくれた人がいることにテンションがアップ。

でもどうしたらいいのか？

性格上きっちり答えを持ってからではないと動けないのですが、

これはこの飲食業界ではマイナスです。

だからまずは悩まず、素直に表現しようと思います。

ありがとうございます。

そしてよろしくお願いします。

ちなみに飲食業界では

【ぐるなび】というＷＥＢサイトがあります。

そこでもブログを書いているので

是非のぞいてください。

http://kuchikomi.gnavi.co.jp/shop/k152900/

(ここだけの話ですが、ＡＩＫＯなる人物は私です)

プレゼンは難しい～～～～～！

月の第１･題３火曜日は店長ミーティングの日。

他店から幹部クラスのメンバーが２人入店したのは昨年。

そこから店は大きく変動した。

売上げは昨年を大幅にうわまわり、

自分給料までアップした。

何が変わったかといえば

１．スピード

２．表現力

この２点でしかないと感じる。

良いものはすぐに店に取り入れ、いらないものは排除する。

そしてそこに対する判断力と行動の速さ。

そして表現力。

経験からくる感覚ももちろんあるのだが、

それを表現するプレゼン力。

よくしゃべり、よく語る。

そしてそこには自信がある。

本人には恐怖感や嫌なことも多々あるのだろが、

自分がまず動かさなければ何が変わる！の意思表示がとにかく熱い！

自分より年齢的には若い２人だけにムカつく事も

ぶつかることもある。

だけど何の為なのかが理解できる。

店長会議の中で自分のプレゼンの時間がある。

どれだけ自分と店をアピールできるか。

ここでできなければお客様にできるわけは無い。

今回は下準備をばっちり組んだが、

話す時間はこの２人はとうに及ばない。

自分の店を持つ上でどれだけたくさんの人に

魅力を語れるかがこれからの飲食業界で必須。

無口で頑固なオヤジスタイルもＯＫだが、

やはり時は常に流れているものであり、

人の欲求は高くなっていることは現実。

この問題をクリアする一歩目は

本をたくさん読み表現力をつける。

答えは出ている。

それをすぐにおこなえる行動力が一番！

すべては繋がる！