プレゼンは難しい～～～～～！

月の第１･題３火曜日は店長ミーティングの日。

他店から幹部クラスのメンバーが２人入店したのは昨年。

そこから店は大きく変動した。

売上げは昨年を大幅にうわまわり、

自分給料までアップした。

何が変わったかといえば

１．スピード

２．表現力

この２点でしかないと感じる。

良いものはすぐに店に取り入れ、いらないものは排除する。

そしてそこに対する判断力と行動の速さ。

そして表現力。

経験からくる感覚ももちろんあるのだが、

それを表現するプレゼン力。

よくしゃべり、よく語る。

そしてそこには自信がある。

本人には恐怖感や嫌なことも多々あるのだろが、

自分がまず動かさなければ何が変わる！の意思表示がとにかく熱い！

自分より年齢的には若い２人だけにムカつく事も

ぶつかることもある。

だけど何の為なのかが理解できる。

店長会議の中で自分のプレゼンの時間がある。

どれだけ自分と店をアピールできるか。

ここでできなければお客様にできるわけは無い。

今回は下準備をばっちり組んだが、

話す時間はこの２人はとうに及ばない。

自分の店を持つ上でどれだけたくさんの人に

魅力を語れるかがこれからの飲食業界で必須。

無口で頑固なオヤジスタイルもＯＫだが、

やはり時は常に流れているものであり、

人の欲求は高くなっていることは現実。

この問題をクリアする一歩目は

本をたくさん読み表現力をつける。

答えは出ている。

それをすぐにおこなえる行動力が一番！

すべては繋がる！