新メニュー??

秋ですね!

美味しいですね旬なもの!

もォ～どこのお店に行っても
秋刀魚を食べちゃう今日この頃…
もう秋だ（笑）
って事で店長!
違うのください!


と出ました!!


『ほうば焼き』


朴葉の上で味噌をからめた
貝やら魚を焼きながら混ぜながら
見て楽しいです
何より本当香りがGOODなんです


普段あまり日本酒いかない私ですが

一口食べれば…

店長!熱燗で♪

試食のはずが完全に
やられちゃいましたね!

写真では入ってないですが
キノコやネギなんかも混ぜちゃうそーで
是非召し上がっていただきたい
一品です!


人気メニューになりそうな予感です
なので店長!
明日からメニュー載せましょ?


以上。十郎から仲宗根でした
失礼しました!!!!

うちわはぎ

こんにちわ！
万代五郎の食欲の秋担当の天野です！
今日の一押しはこれ！
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うちわはぎ



でかっ！の一言
刺身にしますと、これまた淡白で、歯応えも良くうまい。

さらに、湯がいて裏ごしした肝しょうゆ和えにすればしっとり濃厚な味わいに化けます！

肝には限りがありますので肝しょうゆ和えを召し上がりたいお客様はお早目におねがいしまーす☆

以上、秋も冬も春も夏も食欲担当の天野でしたー！

よかとー

なんか新潟、

雨らしいですねぇ。

すいません、今博多なもんで。

人生初☆博多！！さいとうです。

昨日到着しました。

和田社長と二泊三日の二人旅！！

今夜越えてはイケない一線を…！

なんてことはございませんが

初めての博多。

飛行機であっという間だし、

まだ半袖でいけるし、

おいしいお店もたくさんあるし、

元気な人、いっぱいいるし

女の子訛っててなんかかわいーし

楽しい街だー！！！

博多といえばお馴染みの

ユーイチ☆コバヤシ氏も合流して

氏のリサーチしていたお店でうまいもん研究会！

何軒か行きましたがどこもうまい！

そして勉強になる！

新潟に戻ったら試したいことがたくさんできました。

そして二日目の本日、

コバヤシ氏の車で

ちょっと離れた志賀島というところでランチ。

国道沿いのドライブインのようなたたずまい。

ここ？

ほんとにここでいいの？

しかしコバヤシ氏、ニヤリ。

そして三人海鮮丼を頼みしばしご歓談。

そして出てきました海鮮丼！！！

どーーーんっ！！

まず最初に飛び込んでくるのは活の車海老！

透き通っとりますわ。

そして明らかにご飯との比率が合わないであろう大量のお刺身！

しっかりヅケにしてあります。

さらに煮たたこのぶつ切りに

確かな歯ごたえが光るサザエさん。

添えてあるゴマ醤油をまわしかけ卵黄を混ぜていざ口の中へ！

って車エビ君が動いてる！

やばいっす！

活きがいいですねぇ！

ご飯とゴマ醤油との相性も抜群！！

三人ともペロリと感触でした(^-^)

今夜もコバヤシ氏のリサーチした店を回ります！

楽しみだなー。

        さいとうでした。