境目って、

ブログネタ：脈ありメール、脈なしメールの境目は？ 参加中

ホント解らないです、このことで数々のミスを犯してきた自分にとってこれはもう、

これからも課題ですね、だいたい何が脈ありで、何が無なのか全然判りませんね、お手上げです。

え、ええと、ゆう事の連続で、自分の読みの甘さが

今の自分を創っていると言っても過言ではありません、

逆に言えばこれを読むことが出来れば

自分も新たな一歩が踏み出せると言うことでしょうか！！

皆さんのネタを参考にして、次に活かしたいと思います。

寅月の唐揚げレシピ

こんばんはー。体調管理の行き届かなさゆえに二日も遅れてすいません。

今実家には、アメリカに住んでいる、姉と甥っ子が来ているのですが、自分のこの昼夜逆転生活に

阻まれ、なかなか相手をしてあげられません、まぁ一日彼に付き合うのもそれはそれでかなり大変な

ことなのですが。

今週の日曜はお休みを頂けるようなので、そこでゆっくり遊んでやろうと思っています。

前置きが長くなりましたが、今日は意外と美味しい寅月の唐揚げの漬けだれレシピを紹介します。

用意して頂くのは、こちら

醤油、５０ｃｃ、お酒２５ｃｃ、みりん２５ｃｃ、生姜一かけ、パインＪ１０ｃｃです、ここに隠し味が入るのですが、

そちらは秘密と言うことで、しかしこちらのレシピでも十分美味しく召し上がっていただけると思いますので

お試しあれ、、だいたいこの分量で５００㌘の肉を漬けられると思います。

鳥肉でしたらやはりもも肉がお勧め、ニンニクが大丈夫な方は、にんにくを入れたほうが美味しいかもです。

揚げるときの衣は小麦粉、片栗粉どちらでもお好きな方で、

鍋に深さ３㌢くらいまで油をひき１６０°で揚げて行きます。

だいたい油をひいた鍋に粉を一つまみいれ少し後に泡がたったら入れ時です、

味がしっかり付くタイプの唐揚げなので、アレンジのときは、味付けを抑えるように気をつけましょう。

大雨の中で

も休まず営業の寅月です。

しかし、とんでもない雨です。

これが梅雨入りに入る雨なのでしょうか？

これから夏に掛けての気象が心配です。

心配ですが、そうも言ってられませんので、上を向いて、今日は切干大根です。

寅月では、大根の皮を干して自家製切干大根として焼き物のあしらえや、お通しの一品として

お客様にお出ししています、この切干大根は市販のものと比べ臭いが無く自分の加減で厚さ、幅を決められる

ので、とてもお勧めです、最近中国産の切干大根が増えている中、寅月の切干大根は、

自家製の国産で安心できる一品をお届けしています。

そしてこの度、寅月はfood action nippon名の下に日本を元気にしようということで！！

緑提灯に加盟しました。詳しくはまた後日のブログで紹介します。