ども。
こんばんわ
キャンティーナです
この店舗を初めて見た時のお話し。
最初見た時は
『お化け屋敷』
かと思いました！
死霊の館ですよ(笑）
ちなみに２００５名作（笑）
ホントに！！
入口は、木が生い茂り、草もボウボウ。。。。。。。
蜘蛛の巣に、２５センチは積もったホコリ。。。。。
キッチンは、油まみれで、虫が徘徊して。。。。
不動産の方曰く、５年以上は住んでいませんと。。。。
そりゃぁこうなるわ。。。納得の状態です
そこからコツコツ改装を進め、ようやく店らしくなってきました。。
そして先程、電気も治ったということで外の電球を買いに行き、
点灯です
じゃ～～～ん！！
ホント何年ぶりだか。。。
明るくなったの！！
看板は来週設置になりますので、そん時また報告します
そんじゃ、また明日！
ども！
キャンティーナです
先程無事終了しました
保健所の方２名がご来店
早速中をチェックイットアウト
冷蔵庫の中までしっかり見られました。。。
なんとか、OKが出ました
やっぱり、５Ｓが重要のようです！
あとは、『こまめな手洗い』、『素材の中心部まで火を通す』、『まな板を肉と野菜と分ける』
重要です！はい！
来週月曜日に許可書を受け取りに行きます！！
昨日写真ＵＰを覚えたので本日もパシャリ！
何屋だっつぅーの
まぁ、いろんな方向性を最初から出しっていくっていう。。。。
では、また後ほど！
はい。
こんばんわ。
キャンティーナです
いやぁ昨日は飲みすぎましたね
ひさしふりの仙台で新鮮でした！結構勉強になりました！
先程ちゃちゃっとDIY
嫁ちゃんから音響の整備を頼まれていましたのでそこらへんを。
まぁ、BOSEなんかを取り付けたいんですが、そこは、はずしていこうという事で
カボチャのスピーカーを以前購入していたの
で、配線をつなぎ直して、余っている木材で棚を作成しました
このカボチャのスピーカー相当音質がGOODです！！
写真UPできるようになりました(笑）
そんでもって明日、ついに保健所の検査があります
やばいね、、、、立会いですから。。。緊張です
あとビールサーバの設置も明日です！！
ということでまた明日。。。
