春菊としらすのパスタ 青菜としらすの組み合わせが好きです。 特に春菊。 春菊特有の香り高い風味と、しらすの塩味が合わさると、いくらでも食べられます。 オリーブオイル、にんにく、春菊、しらすを入れ、コンソメパウダーを少し振りかけて炒め合わせます。 バターをひとかけ入れ、茹で上がったパスタを投入、塩、黒胡椒で味を調えて出来上がり。 春菊の茎の食感が残っている方が私は好き。 白ワインにすごく合います。
