前にテレビの旅行番組で「オホーツク北見塩やきそば」をやっていた。
ここ数年の「塩だれ」ブームで、この焼きそばを御存知の方も多いだろう。
先日所用で家族で東京駅に行った際に東京駅八重洲口近くの「北海道フーディスト」で
ブルドッグの「オホーツク北見塩やきそばソース」をかみさんが見つけて買ってきた。
「オホーツク北見塩やきそば」は町おこしの一環のようで、北見産の玉ねぎやオホーツク産のホタテを使うなど
ルール・８ヶ条があるようだ。
家庭ではさすがにこの８ヶ条を満たすのは大変だが、ホタテ・赤ピーマン・玉ねぎ、そしてこのソースを入れて
ホットプレートで作って食べてみた。
普通のソースやきそばと違いアッサリとしていくらでも食べられそう。
結構イケる。
ニンニク無しの塩味なので肉よりも、やはり魚介類が合いそうだ。
画的に映えないが自己流にエビと豚肉も入れて美味しくいただきました。
いつかはご当地の北見で食べてみたいね。