今週は俺の誕生日なのだが、当日は平日であり来週末は仕事の都合で自宅に帰れない可能性があるので、
先日土曜に前祝いをすることにした。
夕食は息子の希望で餃子に決定。
食材を買いに行ったスーパーで「灯台つぶ」を見つけたので塩茹でに。
あとはスープとミニトマトサラダetc.とご飯、プレミアムビールとワイン。
小さな「つぶ」は塩茹ででそのまま食べても旨いが、余った場合はニンニク・バター・パセリで和えて
パン粉を振り、オーブンで焼けばエスカルゴ風で白ワインにあう一品になる。
デザートは誕生日に付きもののケーキ。
今回は、わが家が贔屓にしているケーキ店「ケーキハウス クドウ」のもの。
美味しさと価格、良心さが気に入っている。
因みにロールケーキは「ル・パティシエ・ヨコヤマ」の谷津ロールが一番好き。
「クドウ」のあきちゃんロールや「アントレ」の高木ロールもオススメです。
宣伝ではないが、餃子といえば「おばさん水餃子」。
福島県大熊町の国道沿いにある店だが、
中国出身の女将さんが作る芸術的な餃子・小籠包は見た目も素晴らしく味も絶品。
看板は「餃子専門店」と掲げてあり、その一球入魂ぶりにはなるほど頷ける。
あまり有名になってほしくはないが、近くにお越しの際は是非お試しあれ。