ドッグパンとクロワッサン

こんにちは。

昨日、結構な時間をかけて夫がoutlookを復旧してくれました

なのでメアドも左側のメールフォームも使えるようになっています～

さてさて、昨日パン焼くぞ～！！

と

張り切って作ったクロワッサン。

たっぷりの無塩発酵バターを入れて！

私の買った商品は欠品中。これが一番お手頃価格かな？

バター不足、悲しいね

作るのは２回目！

しかも１回目は夏！

（その時の記事→☆）

。。。なんだからさ～

今日の方がうまくいくに決まってる！！

って意気込んで作った割には・・・

ショボ～ン。

色がつかなかった！！！

粉はリスドォル（フランスパン専用粉）とはるゆたかブレンド（北海道産強力粉）

を半々で。

フランスパン粉使っているから～って

無意識のうちに

過熱水蒸気コースで焼成していたんだけど・・・。
（フランスパンはいつもこのコース使っている）

もしかしたらその水蒸気要らなかった？！

次は普通のオーブン機能で焼いてみよう・・・

層はまずまずでしょ？

前なんてバターロール？ってくらい分厚い層しかなかったから

でも

発見～！！

真ん中、バター溶けてないし

レシピ本通り

２１０度８分

２００度６分

で焼いたんだけど

なんか焼き色薄すぎて

２２０度で５分追焼したんだよね。

温度もう少しあげて長い時間焼くといいのかなぁ。

さっぱりわからん。

あとね、焼いたあと、ベーキングシートの裏にバターがかなり流出していた。

勿体無い・・・。

これはどうすれば回避できるのか？！

むむむ、謎が多いワッサン。

でも
子供たち美味しそうに食べてくれたからまぁ良し！！

ワッさん（お友達みたいだな）の前にドッグパンも焼いたんだけどさ

どうみても・・・

ただの失敗パン～！！

うちの人たち、レーズン、ナッツ嫌いだからさ、目も鼻も入れなかったんだよ～

そしたらなんとも言えぬこの出来・・・

娘は・・・猿？！え？なに？！

ってさ。

ビミョー！！！！

でも、このロングウインナー、みんなの大好物♪

パリっとしていて美味しかった～！！

また買おうっと

↑ここ最近のバイブル本
Amazonの中古品なら３００円代からあった～！

ではではブサイクパンにお付き合い下さいまして有難うございました

先ほどクリスマス仕立てのケーキを一台作りましたのでまた後日、お披露目いたします～
（イマイチな画像だけどさ）

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嬉しい