近所のお蕎麦屋さんです。
地域に根付いて。
もうかれこれ創業80年くらいとか。
4代目の新進気鋭の若い後継者。
お母様であられる三代目の奥方が店内を取り仕切ります。
三代目のお蕎麦から大幅においしくリニューアルした味わいにびっくりしたものです。
お母様ご自慢のご子息の活躍は、お客からみても良いものです。
「お蕎麦、おいしくなりましたね」
満面の笑顔で喜んでいただきました。
豚バラ肉を熱々の蕎麦つゆで炊き上げた肉汁蕎麦。
辛口の汁がたまらなくおいしい。
葱のサクサクも風味がいい。
夕飯に贅を尽くす逸品のお蕎麦です。
肉の汁の濃厚なおいしさに刺激されました。
禁断のご飯を追加してしまいました!
この白いご飯も、程よい炊き上げありなのです。
お肉の蕎麦つゆをちょっといただいてお吸い物代わりにするとおそるべき風味の良さ。
こうした幾らかのお漬物が、大変に嬉しい物です。
このようにセットして満足しております。














