沖縄から青森・山形・長野・東京など日本各地のシードルと海外の美味しい
シードルを紹介しています。
皆さん、こんにちは。
日本シードルマスター協会・シードルコンシェルジュの安倍かや乃です。
沖縄から涼しいりんごの産地に想いを馳せながら書いております。
『川場田園プラザ・川場シードル』
●『道の駅・川場田園プラザ』
全国道の駅ランキング１位の群馬県『川場田園プラザ』
2015年1月には、国土交通省・全国モデル「道の駅」にも
選定されています。
都心から近いことや、地ビール、ソーセージ、ハム等の加
工品などが人気で年間100万人が訪れるスゴイ存在。
この『道の駅・川場田園プラザ』の「川場シードル」。
2014年発売とまだ新しい商品ですが、年間6000本売れてい
るそうです。
川場村が2010年に果実酒特区に認定されたことをきっかけ
に誕生したブリュワリック・シードルです。
淡いゴールドのにごりシードル。
初めての香りです。
甘い濃縮りんご果汁の香りと様々な香りがしてきて混乱し
そうです。
ライム、メロン、柑橘系とは違う酸味のある香りに花と野
菜っぽい香り。
渾然一体となって香ってきます。
不思議に思い、問合せたところビールと同じラインで造っ
ているということでしたので、他のビール香が移ったので
しょうね。
シードルよりフレーバービールと思えば違和感なく飲めま
す。
甘さはまろやか、酸味は爽やかさがあり、渋味は控えめで
す。
フレッシュでドライ。
味はフレーバービールですが、甘さの加減や舌に残るドライ
な印象がフランス産シードルに似ています。
ビールと同じラインで製造しているので、グルテンフリー
食の方はお気を付けくださいね。
皆さまが、美味しいシードルと出会い、大切な時間を素敵に
過ごせることを祈っています。
『川場シードル』
●味わい カジュアルシードル
●ドライ ★★★★
●軽さ ★★★★
●330ml 432円
●群馬県産川場村ふじりんご
●アルコール度数 3%
シードルの美味しさを伝えるため沖縄から
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<沖縄からひとこと>
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