沖縄から青森・山形・長野・東京など日本各地のシードルと海外の美味しい
シードルを紹介しています。
皆さん、こんにちは。
日本シードルマスター協会・シードルコンシェルジュの安倍かや乃です。
沖縄から涼しいりんごの産地に想いを馳せながら書いております。
今日で10月も終わりですね。
27度の沖縄に居ると時間が止まったように感じます。
長野県中野市のワイナリーが造るワイナリック・シードル
です。
たかやしろファームは2004年に設立されたワイナリーで、
「たかやしろ」という名前は、このワイナリーのあるなだ
らかな高社山(こうしゃさん)の高いお社という意味の地元
名たかやしろから頂いたそう。
『たかやしろファームシードル・辛口』
ラベルが可愛いいので、つい手が出ちゃいますが油断して
はいけません。味わいはしっかり辛口です。
可愛い外見につられてついて行ったら…危険な目に合いま
す・笑
ほんのり濁ったレモンイエロー。
香りが予想できそうな色合いです。
グレープフルーツ、リンゴの皮、洋梨の若々しいさわやか
な香りとミネラル香。
味わいはスッキリ辛口でシャープな味わいにしっかりした
アルコールと苦み。
ドライさが際立つ味です。
飲みすすめていくうちに、どっしりとした味わいに変わり
ます。
スッキリとした辛口がお好きな方にはおすすめのシードル
です。
苦みを和らげるうま味成分のある豚肉などのお肉と一緒に
召し上がると美味しさが増します。
皆さまが、美味しいシードルと出会い、大切な時間を素敵
に過ごせることを祈っています。
『たかやしろファームシードル 辛口』
●味わい 男のシードル
男性好みの「苦み」や「ドライ感」が特徴
●辛口 ★★★★★
●ドライ ★★★★
●軽さ ★★★★
●750ml 1,700円（税抜き）
●長野県産 サンふじ
●アルコール度数 8%
シードルの美味しさを伝えるため沖縄から
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