こんばんは
今回は、リクエストをいただいたので
前回のブログでご紹介した、かぼちゃグミの作り方をUPしますねー
かぼちゃグミ １４４Kｃａｌ
材料 ８×１２×h４．５㎝の流しかん１台分
かぼちゃ 正味１００ｇ(皮と種を取り除いて)
水 １００ｃｃ
粉寒天 ２ｇ
はちみつ 大さじ１
１． 流しかんまたはタッパーにラップを敷いておく。かぼちゃは３～４ｃｍに切る。
２．鍋に湯を沸かし、かぼちゃを茹でる。(竹串がスッと通るまでしっかり茹でる)
３．茹でたかぼちゃをボールにとりだし、熱いうちにフォークでマッシュする。
４．鍋に水と粉寒天、はちみつを入れ、木べらでざっと混ぜてから中火にかける。
５．粉寒天とはちみつが溶けて沸騰したら、３のかぼちゃを入れて混ぜながら２～３分煮込む。
６．火からおろし、１の型に流しいれる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め、好みのサイズにカットする。
保存は冷蔵庫で２~３日
ワンコもだけど飼い主さんも美味しく食べられます
食感はゼリーや羊羹よりも固く、甘さはかなり控えめ
我が家では、かぼちゃがとっても甘かったので、
はちみつは小さじ１ほどしか入れませでした
みなさんもおためしあれ
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