常備菜のひじき煮
ひじき、人参、お豆以外は
家にあるものを入れて
作ります。
今回は冷凍していた
お揚げ、しいたけを入れました。
れんこんのきんぴら
１袋に8節入っていた
八百屋さんで買ったれんこん
4節分の皮をむき
薄めに切って、酢水につけ
きんぴらにしていただきました
シャキシャキ食感が好きで
よく作ります。
今回は白だし、日本酒
三温糖、お酢、鷹の爪で
炒めました。
お酢と鷹の爪は
外せません
残りの4節は
挽き肉餡を作って
挟み焼きにしようかな～
