ぶり大根

ぶりのあらは霜降り。

大根は薄めに切ったので

お米のとぎ汁での下茹ではせず

そのままお鍋へ

面取り後のぴろぴろは

いつもお味噌汁に入れていますが

今回はサラダに。

ぴろぴろ、とは↓右下です。

1月6日

ぶりのあら

ぶり大根を作り

写真を撮ってUPしていたのは

1月7日でした。

今日まで

作ってなかった？

う～ん

『七草粥、お雑煮、ぶり大根』