明日は満月ですね。
太陽は出ていましたが
気温は低く、冷たい風が加わり
寒い一日でしたね。
これからの季節の体調管理、
風邪の予防や咳止めに、かりんで
はちみつ漬けを作りました。
◇材料
かりん 2個
はちみつ 1kg
2週間前に買ったかりんは
黄緑色をしていたので、追熟。
お部屋の中が
かりんのいい香りに包まれ
ようやく黄色になった今日
煮沸した瓶に
4等分にしてから薄切りにしたかりんを
種ごと入れて、はちみつで漬けました。
15時頃作り、夕方には
かりんエキスとはちみつが混ざり
さらさら状態に。
明日、追いはちみつを
しようと思います